Mousse chocolat ganache du chef Lauranne

Mousse chocolat ganache du chef Lauranne

Mousse chocolat ganache

Jeudi 16 septembre

Mousse chocolat ganache

3 .00

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Chocolat noir, crème fraîche (lactose), beurre, traces possibles d'oeuf et fruits à coque

6

parts restantes

Commander

6

parts restantes

Commander
Chef Lauranne

Chef Lauranne


Full heart Full heart Full heart Full heart Half heart
Mes évaluations :
4.6
/5

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Panna cotta mangue passion

« Super bon ! »

Agathe

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Tiramisu

« Excellent! »

Matthew

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Fricassée de volaille au thym mousseline d'igname

« Super !! »

Sylvie

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Fricassée de volaille au thym mousseline d'igname

« C'est très bon, ne changez rien à cette recette. »

Laurent

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Fricassée de volaille au thym mousseline d'igname

« Un délice ! Bien assaisonné et équilibré. Je suis conquise. »

Sarah

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Délice ananas

« Une tuerie! Je ne suis pas trop dessert mais celui-ci j'en commanderai plus la prochaine fois :). Bravo ! Je me suis régalée. »

Sarah

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poêlée d'igname et patate douce safranée

« Très bon, je ne connaissais pas du tout l'igname je vais essayer de m'en procurer! »

Alexandre

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Crumble pomme cannelle

« Excellent et plus que copieux ! »

Alexis

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Tarte fine aux pommes et à la cannelle

« Top, ne changez rien à la recette ! »

Laurent

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Tourte au crabe

« Une bonne portion de tourte bien garnie. Un délice! Merci Chef Lauranne »

Sébastien

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poulet sauté à l'antillaise

« Poulet très bon, accompagné de légumes »

Sylvie

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Chou à la crème

« Très bon »

Jeremy

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Saint-Honoré

« Excellent »

Cécile

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poulet coco haricots rouges

« Bon et généreux ! »

Sabine

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Mousse chocolat ganache

« Très peu gras, très peu sucré. Goût de cacao très dominant. Texture onctueuse et aérienne. Parfait. »

Maxence

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Gratin de bœuf à la créole

« Excellent et plein de saveurs inhabituelles ! »

Sabine

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Boulettes de bœuf à l'antillaise

« Excellent ! »

Ivan

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Aumônière pomme et mangue

« Crêpe moelleuse à souhait, compotée savoureuse : un délice ! »

Catherine

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poulet sauté à l'antillaise

« Excellent ! Savoureux et suffisamment copieux. »

Laurent

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Tarte au citron

« Une vraie tarte au citron, savoureuse »

Catherine

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Boulettes de bœuf à l'antillaise

« Dommage que je ne puisse pas mettre 6 coeurs !! car là vous faites un carton plein ! Franchement Chef Lauranne vos boulettes et légumes... un pur régal ! Quel gout ! - les boulettes épicées juste ce qu'il faut , totalement parfait ! - les légumes -> quel bonheur cette patate douce, ces courgettes... Franchement j'ai dévoré ce plat avec plaisir et si un petit rab était possible je l'aurai demandé avec un grand plaisir. Merci pour ce plaisir gustatif !!! Merci Lauranne !!! Estelle »

Estelle

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Fricassée de poulet boucanée

« Délicieux et très original, j'en reprendrai volontiers! »

Line

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Fricassée de poulet boucanée

« Un vrai délice !! Tres surpris par ce plat ! J adooore ! Et portion plus que correcte!❤️❤️ »

Franck

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Fricassée de poulet boucanée

« Bien regalé! »

Véronique

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Fricassée de volaille au thym mousseline d'igname

« Très bon »

Sophie

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Cannellonis aubergine ricotta

« Miam »

Jean Jacques

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Cannellonis aubergine ricotta

« Un dé-lice ! J'en reprendrai avec grand plaisir. »

Apolline

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Cannellonis aubergine ricotta

« Délicieux! »

Line

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Millefeuille coco vanille

« Très bon »

Larbi

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Fricassée de poulet plantain

« Délicieux !!! Merci pour ce bon plat! »

Sophie

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Crumble pomme cannelle

« parfait, pas trop sucré beaucoup de fruits! »

Faustine

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Crumble pomme cannelle

« très bon, merci! »

Séverine

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Courgette farcie et dinde fumée

« Très savoureux. J'aurais apprécié un peu plus de sauce »

Olivier

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Courgette farcie et dinde fumée

« Délicieux »

Paul

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poulet sauté miel et citron vert

« Tres bon, viande tendre parfairement cuite »

Emmanuelle

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Aumônière pomme et mangue

« Un régal »

Lorraine

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Salade de fraises à l'hibiscus

« Très bien préparée, merci beaucoup ! »

Matthieu

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poulet sauté miel et citron vert

« Très bon :-) »

Alexis

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poulet coco haricots rouges

« Excellent »

Odile

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poulet coco haricots rouges

« Delicieux! une vraie reussite merci! »

Helene

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Délice ananas

« Goût fidèle à la recette de ma mère ! »

Gaelle

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Saint-Honoré

« Très bonne pâtisserie ! »

Takeshi

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Tourment d'amour

« Délicieux »

Camille

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Tarte à la noix de coco

« Très bonne! »

Aurelie

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Bokit poulet

« Excellent !!! Je viens des Antilles et laissez moi vous dire que c'est de la bombe ! :) »

Jahmilla

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Tiramisu coco ananas

« léger et bien aromatisé »

Tatiana

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Tiramisu coco ananas

« excellent ! très bon »

Foad

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poulet coco gingembre

« Un vrai délice ! Les saveurs sont très bien dosées ! »

Tatiana

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Aumônière pomme et mangue

« Pâte très légère et délicatement sucrée. Un régal Claudio »

Helene

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Tarte au chocolat

« Très gourmande, top ! »

Laurent

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Tiramisu

« Délicieux ! »

Lucie

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Mont-Blanc antillais

« étonnant ... léger et très bon »

Véronique

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Délice ananas

« Bien copieux, très bon »

Celia

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Parmentier de poulet boucané

« Excellent plat. Nous nous sommes régalés. Merci »

Nathalie

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Douceur mangue citron vert

« Merveilleusement bon...à refaire »

Nathalie

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Tourment d'amour

« Gâteau bon et subtil dans ses goûts. Une belle découverte. »

Nathalie

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Boulettes de bœuf à l'antillaise

« Un pur délice !!! »

Magali

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Boulettes de bœuf à l'antillaise

« Très bon ! »

Lilia

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Bébélé plantain

« Très bon »

Veronique

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Nems à la créole

« Magnifique ! Fraîcheur !!! Divin!!! »

Ouria

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poulet coco haricots rouges

« Trop bon ! »

Maxime

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Bébélé plantain

« délicieux et original »

Christophe

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Clafoutis aux abricots

« Excellent »

Miché

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poisson blanc et dombrés à la guadeloupéenne

« Magique. Je deviens un aficionados de la cuisine exotique. »



Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart DELETED - Cannellonis aubergine ricotta

« Un plat généreux et très goûteux. Excellent »

Carole

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Gratin de bœuf à la créole

« Très bon Merci pour ce voyage gustatif »

Christophe

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart DELETED - Cannellonis aubergine ricotta

« Bon. »

Farah

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Aumônière pomme et mangue

« PARFAIT . MERCI »

Bruno

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart DELETED - Cannellonis aubergine ricotta

« Excellent! Toute la famille a fait honneur au plat »

Agnes

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart DELETED - Cannellonis aubergine ricotta

« Excellent »

Yogan

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart DELETED - Cannellonis aubergine ricotta

« Super bon ! meilleur au four qu'au micro-ondes d'ailleurs ;) »

Corinne

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Aumônière pomme et mangue

« Excellente. Dommage qu'il n'y en ait qu'une. »

Laurent

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poulet sauté à l'antillaise

« J'ai adoré. J'ai un second plat que je rêve de dévorer depuis que j'ai terminé le premier plat. »

Senan

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Mousse chocolat ganache

« Excellente mousse chocolat Trop bon hummm »

Isabelle

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Tarte bourdaloue

« Tarte très légère et fondante, une pure merveille. Bravo Chef lauranne »

Valerie

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Bokit poulet

« Bon »

Khaled

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Bokit poulet

« SUCCULENT, un regal »

Gatwa

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Millefeuille coco vanille

« Trop bon !!! »

Laetitia

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Bokit poulet

« Délicieux »

Sarah

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Millefeuille coco vanille

« Très bonne pâtisserie ! »

Sarah

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Riz safrané aux christophines

« Très bon. »

Constance

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Galette de pommes de terre au comté

« Très bon. »

Constance

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Fricassée de volaille au thym mousseline d'igname

« BON »

Véronique

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Panna cotta mangue passion

« Bon et doux mais sans plus. Il aurait peut-être fallu un petit biscuit en fond. »

Laurent

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Crêpe épinards champignons

« Méritais plus que le temps de rechauffage indiqué sur la boîte, sinon bon. »

Alexandre

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Boulettes de bœuf à l'antillaise

« C'était bon »

Moi

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Cannellonis aubergine ricotta

« Très bon et copieux. »

Sandrine

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Délice ananas

« Très bon »

Dora

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Mousse chocolat ganache

« trés bon »

Stéphane

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Flan coco

« Très bon, on sent très bien le coco ! »

Dorra

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Clafoutis aux abricots

« excellent »

Patrice

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Parmentier de poulet boucané

« Très bon »

Rachid

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poulet coco gingembre

« Je me suis régalée. Merci »

Nathalie

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Mousse au chocolat croquant

« Miam »

Nathalie

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Clafoutis aux abricots

« Très bon et pas trop sucré. »

Leila

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poulet sauté miel et citron vert

« Très bon »

Rachid

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Salade de fraises à l'hibiscus

« frais et léger, un bon dessert de saison, bravo »

Hervé

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Mont-Blanc antillais

« bon merci. »

Foad

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poêlée d'igname et patate douce safranée

« Trop bon, merci cheffe Lauranne »

Rachid

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Délice ananas

« Très bon gâteau. Un peu arrivé déstructuré mais réussi. »

Eric

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Gratin de bœuf à la créole

« très bon gratin, j'ai découvert les christophines. juste un peu sec. »

Christelle

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Gratin de bœuf à la créole

« Extra. Merci cheffe Lauranne »

Rachid

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Bokit poulet

« Très bon »

Catherine

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Bokit poulet

« Très goûteux et poulet bien assaisonné, je mets 4 étoiles car réchauffé je trouve qu'il est moins bon qu'un bokit fait à la demande »

Gaelle

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Tarte à la noix de coco

« Très bon, et encore mieux un peu tiédie. »

Emmanuelle

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Boulettes de bœuf à l'antillaise

« Plat surprenant lorsque j'ai vu le riz et la purée de patate douce avec les boulettes aux herbes. Très bon plat, belle découverte. »

Estelle

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poisson au four banan peze

« Très bon comme ça »

Carolina

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart DOUBLON - Salade de fraises à l'hibiscus

« Très goutu, pas de surcharge de sucre. Frais et bon. »

Veronique

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poulet coco gingembre

« Simple et très bon, on sent que la cuisine de laurann est exactement ce qu'elle décrit, fammiliale et reconfortante. Le riz est à point, les patate douces gourmandes, je n'ai pas senti les carottes mais j'étais peut-être distraite ! »

Liselotte

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Tarte au citron

« Très bon »

Catherine

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Clafoutis aux abricots

« Bien aimé »

Véronique

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Délice ananas

« moins appétissant que sur les photos mais bon »

Yassine

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Parmentier de poulet boucané

« Bien »

Christophe

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Bébélé plantain

« Un peu plus d'épices et ce serait super ! »

Maxime

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Aumônière pomme et mangue

« C'était bon »

Hélène

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Chou à la crème

« Bon, crème moyenne »

Catherine

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Fricassée de volaille au thym mousseline d'igname

« Un peu plus de viande aurait été apprécié :) »

Christophe

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poêlée d'igname et patate douce safranée

« Un.peu bourrative, car sec. »

Agnes

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poêlée d'igname et patate douce safranée

« J'ai aimé l'assaisonnement de l'igname ainsi que du jus de tomate. La patate douce rien à signaler ( cela est toujours bon »

Christopher

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Crêpe épinards champignons

« le mélange d'assaisonnement était un peu inattendu pour moi »

Isabelle

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Fricassée de poulet boucanée

« Trop peu de poulet »

Sophie

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Chou à la crème

« Chou un peu mou »

Sophie

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Douceur mangue citron vert

« Une association de saveurs plaisante. »

Lucie

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Boulettes de bœuf à l'antillaise

« Bon »

Floriane

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Courgette farcie et dinde fumée

« Portion un peu chiche mais excellent »

Eric

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Mont-Blanc antillais

« Le gâteau était bon mais il y avait trop de noix de coco qui masquait le goût »

Mariam

En savoir moins.

Je m'appelle Lauranne mais on me surnomme souvent Laulau. Ma passion pour la cuisine m'a été transmise par ma mère guadeloupéenne, avec qui je faisais des gâteaux tous les dimanches, temps de convivialité en famille. Par la cuisine, j'aime transmettre et partager, c'est pourquoi j'en ai fait mon métier ; pour vivre ma passion au quotidien. Je trouve du plaisir à innover dans mes recettes, en fusionnant les saveurs pour trouver la perle qui parlera à chacun.
Par la cuisine je souhaite toucher les gens et mettre des paillettes dans leur vie et du réconfort dans leur coeur.