Qui sommes nous?

Une équipe de 15 gourmands convaincus par le modèle de cantine collaborative

équipe Avekapeti
petit coeur

Un esprit sain dans un corps sain

Manger un peu, beaucoup, passionnément ? Beaucoup mais surtout… bien ! Pour nous il est primordial de bien manger, sain, équilibré, fait maison, avec des produits frais et de saison.

Oust les additifs et produits
ultra-transformés !

Nous sélectionnons des chefs qui partagent
nos valeurs. Il suffit de regarder les étiquettes
de vos plats: des produits frais et c'est tout,
aucun élément suspect 😉

D’ailleurs, qui sont les Chefs?

Chef Rosie

Bonjour, je suis Rosie, je cuisine pour vous d'authentiques plats d'Asie qui m'accompagnent depuis toujours, en y ajoutant ma créativité sans doute venue du monde de la mode que j'ai fréquenté quelques temps. Raïta aux concombres, Pakoras d'aubergine, Keema matar, Butter chicken, Pad thai au bœuf ou wok de nouilles aux légumes, je mets tout mon cœur à cuisiner mes plats remplis des couleurs et des saveurs de l'Orient lointain.

2316 votes
Chef Cyrille

Bonjour, je suis Cyrille, chef professionnel tombé très tôt dans la marmite des saveurs, cuisinant pour mes clients depuis 10 ans en restauration traditionnelle ou en traiteur. Toujours à la recherche de nouvelles sensations gustatives, je revisite pour vous les recettes de France et de Navarre, comme la salade de chèvre, pignons, chayotte et romarin, le Parmentier de canard au basilic thaï ou encore la tarte aux pommes vanillée au chocolat blanc, en les nourrissant de mes voyages et de mes rencontres.

1230 votes
Chef Selin

Bonjour, je suis Selin et mon répertoire culinaire prend racine dans l'authentique cuisine turque de mon enfance garnie en abondance de böreks, de feuilles de vignes, de köftes ou encore de gâteaux au yaourt. Après un BTS de gestion puis une carrière de gestionnaire administrative, j'ai souhaité me lancer professionnellement dans ce qui me tient le plus à cœur : la cuisine, et particulièrement celle qui baignait mes jeunes années. Grâce à Avekapeti, je peux proposer ces plats savoureux, venant principalement du bassin méditerranéen, parfumés à la menthe séchée, au paprika ou à la cannelle. Un univers gourmand pour voyager et partager une grande passion.

301 votes
Chef Zine

Bonjour, j'ai grandi en Kabylie d'où j'ai tiré la passion de la cuisine traditionnelle d'Algérie. J'ai voyagé en Asie où l'exubérance aromatique m'a bouleversé, et en Italie où j'ai vu ce que le soleil peut apporter de meilleur dans l'assiette. Puis je me suis installé en France où j'ai travaillé en restauration, côté salle. Finalement, c'est ma passion de la cuisine qui l'a emporté : celle que je réalise aujourd'hui, authentique, généreuse et parfumée, en est l'expression la plus sincère.

1425 votes
Chef Astou

Bonjour, je suis la cheffe Astou et je viens de Cap Skirring, un village de bord de mer en Casamance, au sud du Sénégal. C'est là que j'ai fait mes premiers pas en cuisine dans l'hôtel familial. Arrivée en France, j'ai d'abord travaillé comme maquilleuse pour une enseigne de parfumerie, mais c'est dans les grands restaurants que j'ai trouvé ma voie : cuisiner pour régaler ! A côté des plats français, je veux faire découvrir ceux du Sénégal, moins connus mais également savoureux comme les pastels, les thieps ou les mafés. L'authentique tradition de l'Afrique servie aux gourmands d'Avekapeti !

1451 votes
Chef Reine

Bonjour, Je suis Reine, et je viens du Cameroun ! Après une carrière en management QSE, les derniers évènements sanitaires ont bousculé ma vie et j’ai eu une étincelle : L’envie de faire découvrir la cuisine de chez moi, et des pays que j’ai visités tout au long de ma carrière. Grâce à Avekapeti, vous pourrez faire le tour du Cameroun dans vos assiettes et me donner la fierté de vous donner un peu de joie en bouche. Du poulet DG ou Ndomba, les recettes que je vais vous présenter sont riches en saveur grâce à des combinaisons originales d’épices !

452 votes
Chef Sami

Bonjour, je m’appelle Sami et les arancini sont ma spécialité, ce sont d’ailleurs les meilleurs d’Avekapeti ! Après avoir travaillé 20 ans dans le monde de l'automobile, j’ai décidé de tout quitter pour suivre mon rêve : ouvrir un corner street food ! Franco-tunisien d’origine, j’aime m’évader en cuisinant des plats italiens, mais également tunisiens, sans jamais oublier de revenir à mes premiers amours… La gastronomie française.

210 votes
Chef Benjawan

Bonjour, je suis Benjawan, cheffe depuis maintenant de nombreuses années, c’est toujours avec un plaisir immense que je pars à la découverte de nouvelles aventures culinaires ! Thaïlandaise d’origine, c’est aux côtés de mon mari que j’ai appris l’art de la cuisine mais surtout la passion de ce métier. J’ai toujours aimé être derrière les fourneaux, que ce soit pour régaler les gens mais aussi pour leur apprendre à cuisiner. Les plats que je préfère préparer sont le pad thaï au curry rouge et vert et le flan thaï, je compte sur vous pour les goûter !

128 votes
Chef Keyvan

Hello, je suis Keyvan ma description mijote

80 votes
Chef La fabrique à cookies

6 votes

COMMENT EST NÉE L’IDÉE ?

Fati Mrani, fondatrice

« J’avais 22 ans, j’étais en stage à Massy. Je me suis rendue compte qu’il y avait un gros déficit d’offre de restauration de proximité, pour moi il est bien trop important de manger correctement, même au bureau ! Je suis allée au marché rencontrer des mères de famille pendant qu’elles faisaient leurs courses, j’ai goûté leurs bons petits plats et je les ai mis sur une feuille A4 que j’ai donné aux salariés du quartier : C’était les 1ères commandes »

Une idée
qui a fait du chemin

Le concept a bien évolué et permet aujourd’hui à des chefs
passionnés talentueux de vivre de leur passion.
Nous les soutenons dans leur projet professionnel et
leur achetons leurs spécialités maison, en assumant les invendus.
Ceux-ci sont distribués sur ToogoodToGo, les hypermarchés
Nous Anti Gaspi et donnés à des associations.

Découvrir
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