Chez Avekapeti, nous aimons la cuisine, la vraie ! Nous aimons la cuisine où l’émotion est de mise, la cuisine qui anime vos papilles, la cuisine où les goûts et les saveurs se rencontrent.
Qui sommes-nous ?Après une expérience de 40 ans en restauration au Crillon, au Martinez, Christian a ouvert ses propres restaurants, La Table d’Anvers et La Table de Jean, et a reçu une étoile au Guide Michelin.
Il sélectionne et accompagne aujourd’hui les chefs Avekapeti, leur transmet son savoir-faire et ses conseils, afin de vous proposer des plats toujours plus savoureux et gourmands.
« Une mission passionnante ! »
Hola, je viens du nord du Mexique et, après dix années passées dans le secteur alimentaire, je viens maintenant vous faire découvrir la variété et l'authenticité des recettes de mon pays, comme les fajitas au piment chipotle, les chilis ou le shortcake à l'amarante. Vamos !
Ma cuisine originale s'inspire de la tradition, de la création et des techniques de pointe de la cuisine française, comme dans le moelleux poulet cuit à basse température accompagné d'une fondante mousseline de carottes à l'orange
C'est avec ma mère et dans le tandoor familial de Pondichéry que j'ai réalisé mes premiers plats parfumés aux épices de mon enfance. Avec de plus un BEP obtenu en France, c'est à un grand voyage aromatique et authentique que je vous convie à travers mes plats.
C'est en Thaïlande, que j'ai appris les secrets d'une cuisine savoureuse, aux textures typiques et aux parfums délicats. Goûtez mes authentiques salade de papaye verte, bœuf au curry rouge ou flan coco mungo, et bienvenue au Pays du sourire et de la gourmandise !
Nous vous proposons les spécialités maison de chefs talentueux sélectionnés par le chef étoilé Christian Conticini.
Avekapeti les soutient afin qu’ils puissent vivre de leur passion. Derrière chaque chef et chaque recette, il y a une histoire, un vécu et nous aimerions vous les faire découvrir.
Ici pas de green washing, des faits et puis c’est tout.
Vos repas sont livrés en véhicules 100% électriques dans le cadre de tournées de livraison
optimisées, par nos super livreurs salariés.
Nous avons aussi relevé le défi du zéro déchet qui nous tenait à coeur :
Recevez vos repas en contenants en verres consignés réutilisables.
Des news mijotées aux petits oignons rien que pour vous, c’est par ici !