Poulet sauté à l'antillaise du chef Lauranne

Poulet sauté à l'antillaise du chef Lauranne

Poulet sauté à l'antillaise

Mardi 6 juillet

Poulet sauté à l'antillaise

6 .90

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Poulet, poivron, courgette, carotte, pomme de terre, patate douce, tomate, oignon, cive, ail, persil, thym, gingembre, lait de coco, huile d'olive, curry, poivre, sel, traces possibles d'oeuf et fruits à coque

Description
Envie de mettre du soleil dans votre déjeuner ? Le poulet à l’antillaise est un plat assaisonné et mariné pour un résultat goûteux et parfumé : une vraie invitation au voyage ! Si on le déguste traditionnellement avec du riz, la cheffe Lauranne l’agrémente ici de légumes pour les vitamines, mais aussi de pommes de terre et de patates douces pour un repas consistant et rassasiant. On adore la note de lait de coco et de gingembre pour une tonalité résolument exotique.

Chef Lauranne

Chef Lauranne


Full heart Full heart Full heart Full heart Half heart
Mes évaluations :
4.6
/5

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Panna cotta mangue passion

« Super bon ! »

Agathe

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Tiramisu

« Excellent! »

Matthew

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Fricassée de volaille au thym mousseline d'igname

« Super !! »

Sylvie

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Fricassée de volaille au thym mousseline d'igname

« C'est très bon, ne changez rien à cette recette. »

Laurent

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Fricassée de volaille au thym mousseline d'igname

« Un délice ! Bien assaisonné et équilibré. Je suis conquise. »

Sarah

En savoir plus.

Je m'appelle Lauranne mais on me surnomme souvent Laulau. Ma passion pour la cuisine m'a été transmise par ma mère guadeloupéenne, avec qui je faisais des gâteaux tous les dimanches, temps de convivialité en famille. Par la cuisine, j'aime transmettre et partager, c'est pourquoi j'en ai fait mon métier ; pour vivre ma passion au quotidien. Je trouve du plaisir à innover dans mes recettes, en fusionnant les saveurs pour trouver la perle qui parlera à chacun.
Par la cuisine je souhaite toucher les gens et mettre des paillettes dans leur vie et du réconfort dans leur coeur.