Haydari aux aubergines du chef Selin

Haydari aux aubergines du chef Selin

Haydari aux aubergines

Mardi 29 juin

Haydari aux aubergines

3 .00

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Pain turc (gluten), yaourt (lactose), fromage frais, lait, beurre, aubergine, ail, basilic, menthe, menthe séchée, oeuf, farine (gluten), levure, huile d'olive, poivre, sel, traces possibles de fruits à coque

Chef Selin

Chef Selin


Full heart Full heart Full heart Full heart Half heart
Mes évaluations :
4.5
/5

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poulet sauté au fenouil et raisins secs

« Très bon »

Rachid

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Borek poivrons féta

« Entrée végétarienne originale et pleine de saveur. La féta est divine. Merci Chef Selin »

Sébastien

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poke bowl fruits légumes

« Original, un bon équilibre entre le sucré et le salé. Merci Chef »

Joris

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poêlée d'aubergines à la turque

« superbe ! léger et savoureux. merci ! :) »

Jessica

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Koftes sauce tomate et boulgour taboulé

« Excellent! »

Andrews

En savoir plus.

Bonjour, je suis Selin et mon répertoire culinaire prend racine dans l'authentique cuisine turque de mon enfance garnie en abondance de böreks, de mantis, de feuilles de vignes, de köftes ou de gâteaux au yaourt. Après des études et un BTS de gestion puis une carrière de gestionnaire administrative, j'ai souhaité me lancer professionnellement dans ce qui me tient le plus à cœur : la cuisine, et particulièrement celle qui baignait mes jeunes années. Grâce à Avekapeti je peux proposer aujourd'hui ces plats savoureux venant principalement du bassin méditerranéen, parfumés de menthe séchée, de paprika, de poivrons, de pignons, de nigelle ou de cannelle. Un univers gourmand pour voyager et partager une grande passion.