Chef Selin

Chef Selin

Chef Selin

Qui suis-je ?


Bonjour, je suis Selin et mon répertoire culinaire prend racine dans l'authentique cuisine turque de mon enfance garnie en abondance de böreks, de mantis, de feuilles de vignes, de köftes ou de gâteaux au yaourt. Après des études et un BTS de gestion puis une carrière de gestionnaire administrative, j'ai souhaité me lancer professionnellement dans ce qui me tient le plus à cœur : la cuisine, et particulièrement celle qui baignait mes jeunes années. Grâce à Avekapeti je peux proposer aujourd'hui ces plats savoureux venant principalement du bassin méditerranéen, parfumés de menthe séchée, de paprika, de poivrons, de pignons, de nigelle ou de cannelle. Un univers gourmand pour voyager et partager une grande passion.

Selin a une moyenne de : 4.5 / 5 Full heart Full heart Full heart Full heart Half heart

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poke bowl fruits légumes

« Original, un bon équilibre entre le sucré et le salé. Merci Chef »

Joris

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poêlée d'aubergines à la turque

« superbe ! léger et savoureux. merci ! :) »

Jessica

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Koftes en sauce tomate et boulgour taboulé

« Excellent! »

Andrews

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Kofte en sauce tomate et pommes persillées

« Très bon! »

Camille

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Feuilles de vigne farcies au bœuf

« Excellent! »

Andrews

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