Poêlée d'aubergines à la thaïlandaise du chef Zine

Poêlée d'aubergines à la thaïlandaise du chef Zine

Poêlée d'aubergines à la thaïlandaise

Mercredi 23 juin

Poêlée d'aubergines à la thaïlandaise

6 .90




Aubergine, riz, tomate, oignon, ail, coriandre, citronnelle, gingembre, graine de sésame (fruit à coque), miel, huile de sésame, huile de pépins de raisin, sauce soja (gluten), poivre, sel, traces possibles d'oeuf

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Chef Zine

Chef Zine


Full heart Full heart Full heart Full heart Half heart
Mes évaluations :
4.6
/5

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Gratin d'agneau aux aubergines

« Excellent, équilibré et plein de saveur »

Ioana

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Grande salade aux légumineuses

« Très bon. Un tout petit manque de sauce soja peut être mais très agréable qu'il n'y ait pas d'huile. Je me suis régalée »

Orlane

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Lieu au citron et polenta crémeuse

« Excellent ! Une douceur à tous les étages ! »

Ivan

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Tajine au poulet et au citron confit

« Excellent ! Petit bémol sur les olives qui m'ont semblées un peu banales. »

Ivan

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Fondue de poisson blanc aux légumes verts

« Très bon ! Légumes croquants, poisson fondant et sauce onctueuse... »

Catherine

En savoir plus.

Bonjour, j'ai grandi en Kabylie d'où j'ai tiré la passion de la cuisine traditionnelle d'Algérie. J'ai voyagé en Asie où l'exubérance aromatique m'a bouleversé, et en Italie où j'ai vu ce que le soleil peut apporter de meilleur dans l'assiette. Puis je me suis installé en France où j'ai travaillé en restauration, côté salle. Finalement, c'est ma passion de la cuisine qui l'emporte : celle que je réalise aujourd'hui, authentique, généreuse et parfumée, en est l'expression la plus sincère.