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Chef Zine

Qui suis-je ?

Bonjour, j'ai grandi en Kabylie d'où j'ai tiré la passion de la cuisine traditionnelle d'Algérie. J'ai voyagé en Asie où l'exubérance aromatique m'a bouleversé, et en Italie où j'ai vu ce que le soleil peut apporter de meilleur dans l'assiette. Puis je me suis installé en France où j'ai travaillé en restauration, côté salle. Finalement, c'est ma passion de la cuisine qui l'emporte : celle que je réalise aujourd'hui, authentique, généreuse et parfumée, en est l'expression la plus sincère.

Zine a une moyenne de : 4.6 / 5

Burrito guacamole

« Très bon ! »

Apolline

Frittatas de courgettes Espelette

« Un délice :)) J'en reprendrai avec plaisir ! »

Apolline

Pad thaï

« Super saveurs! Larges quantités, j’ai adoré ce plat assez épicé ! »

Aurelie

Fricassée de poulet aux champignons

« Très bon repas, quoiqu'un peu trop épicé à mon goût. Merci ! »

Louis-marie

Gratin de poisson blanc printanier

« Super ! »

Helene

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