Bonjour, j'ai grandi en Kabylie d'où j'ai tiré la passion de la cuisine traditionnelle d'Algérie. J'ai voyagé en Asie où l'exubérance aromatique m'a bouleversé, et en Italie où j'ai vu ce que le soleil peut apporter de meilleur dans l'assiette. Puis je me suis installé en France où j'ai travaillé en restauration, côté salle. Finalement, c'est ma passion de la cuisine qui l'a emporté : celle que je réalise aujourd'hui, authentique, généreuse et parfumée, en est l'expression la plus sincère.
« MARIE a bien aimé »
Tof« pas gouter. »
Tof« exquis, avec qq kiwis et rares épices... jusqu'au jus des fruits à la fin du gobelet. »
Séverine« Bravo Chef Zine on s’est régalé et grâce au fait d’avoir doublé pour chaque portion on a pu se régaler à 2 reprises ! Très bon au four »
Claudia« Très bonne, dommage qu'il n'y en ai pas plus. »
Sarah