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Chef Zine

Qui suis-je ?

Bonjour, j'ai grandi en Kabylie d'où j'ai tiré la passion de la cuisine traditionnelle d'Algérie. J'ai voyagé en Asie où l'exubérance aromatique m'a bouleversé, et en Italie où j'ai vu ce que le soleil peut apporter de meilleur dans l'assiette. Puis je me suis installé en France où j'ai travaillé en restauration, côté salle. Finalement, c'est ma passion de la cuisine qui l'emporte : celle que je réalise aujourd'hui, authentique, généreuse et parfumée, en est l'expression la plus sincère.

Zine a une moyenne de : 4.6 / 5

Sauté de bœuf et gratin dauphinois

« Excellent!!! Top! »

Andrews

Blanquette de veau aux petits pois

« perfect ! »

Tibo

Tajine au poulet et au citron confit

« Excellent »

Odile

Pancakes aux fruits rouge

« Très bon »

Prescillia

Mijotée de poisson blanc à la provençale

« Très bon et copieux merci »

Catherine

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