Mijotée de poisson blanc et ratatouille citronnée du chef Zine

Mijotée de poisson blanc et ratatouille citronnée du chef Zine

Mijotée de poisson blanc et ratatouille citronnée

photo non contractuelle

Lundi 31 mai

Mijotée de poisson blanc et ratatouille citronnée

6 .90

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Poisson blanc, riz, aubergine, courgette, poivron, tomate, basilic, romarin, oignon, ail, thym vert, citron confit, anisette (alcool), concentré de tomates, huile d'olive, poivre, sel, traces possibles d'oeuf et fruits à coque

33

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Chef Zine

Chef Zine


Full heart Full heart Full heart Full heart Half heart
Mes évaluations :
4.6
/5

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Grande salade cubaine

« Goûteuse, généreuse et assaisonnement parfait Merci »

Ioana

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Tajine au veau et aux olives

« Excellent :-) Merci »

Ioana

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Tajine au veau et aux olives

« un peu trop d'olive »

Claire

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Cannellonis d'aubergine au bœuf

« très bon ! »

Claire

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Moelleux choco noix

« très bon ! »

Claire

En savoir plus.

Bonjour, j'ai grandi en Kabylie d'où j'ai tiré la passion de la cuisine traditionnelle d'Algérie. J'ai voyagé en Asie où l'exubérance aromatique m'a bouleversé, et en Italie où j'ai vu ce que le soleil peut apporter de meilleur dans l'assiette. Puis je me suis installé en France où j'ai travaillé en restauration, côté salle. Finalement, c'est ma passion de la cuisine qui l'emporte : celle que je réalise aujourd'hui, authentique, généreuse et parfumée, en est l'expression la plus sincère.