Gâteau à l'ananas du chef Lauranne

Gâteau à l'ananas

Mercredi 19 mai

Gâteau à l'ananas

3 .00

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Ananas, citron vert, lait (lactose), beurre, oeuf, farine (gluten), levure, amidon de maïs, extrait d'amande amère (fruit à coque), cannelle, muscade, vanille, sucre A déguster tiède

Chef Lauranne

Chef Lauranne


Mes évaluations :
4.6
/5

  Panna cotta mangue passion

« Super bon ! »

Agathe

  Tiramisu

« Excellent! »

Matthew

  Fricassée de volaille au thym mousseline d'igname

« Super !! »

Sylvie

  Fricassée de volaille au thym mousseline d'igname

« C'est très bon, ne changez rien à cette recette. »

Laurent

  Fricassée de volaille au thym mousseline d'igname

« Un délice ! Bien assaisonné et équilibré. Je suis conquise. »

Sarah

  Délice ananas

« Une tuerie! Je ne suis pas trop dessert mais celui-ci j'en commanderai plus la prochaine fois :). Bravo ! Je me suis régalée. »

Sarah

  Poêlée d'igname et patate douce safranée

« Très bon, je ne connaissais pas du tout l'igname je vais essayer de m'en procurer! »

Alexandre

  Crumble pomme cannelle

« Excellent et plus que copieux ! »

Alexis

  Tarte fine aux pommes et à la cannelle

« Top, ne changez rien à la recette ! »

Laurent

  Tourte au crabe

« Une bonne portion de tourte bien garnie. Un délice! Merci Chef Lauranne »

Sébastien

  Poulet sauté à l'antillaise

« Poulet très bon, accompagné de légumes »

Sylvie

  Chou à la crème

« Très bon »

Jeremy

  Saint-Honoré

« Excellent »

Cécile

  Poulet coco haricots rouges

« Bon et généreux ! »

Sabine

  Mousse chocolat ganache

« Très peu gras, très peu sucré. Goût de cacao très dominant. Texture onctueuse et aérienne. Parfait. »

Maxence

  Gratin de bœuf à la créole

« Excellent et plein de saveurs inhabituelles ! »

Sabine

  Boulettes de bœuf à l'antillaise

« Excellent ! »

Ivan

  Aumônière pomme et mangue

« Crêpe moelleuse à souhait, compotée savoureuse : un délice ! »

Catherine

  Poulet sauté à l'antillaise

« Excellent ! Savoureux et suffisamment copieux. »

Laurent

  Tarte au citron

« Une vraie tarte au citron, savoureuse »

Catherine

  Boulettes de bœuf à l'antillaise

« Dommage que je ne puisse pas mettre 6 coeurs !! car là vous faites un carton plein ! Franchement Chef Lauranne vos boulettes et légumes... un pur régal ! Quel gout ! - les boulettes épicées juste ce qu'il faut , totalement parfait ! - les légumes -> quel bonheur cette patate douce, ces courgettes... Franchement j'ai dévoré ce plat avec plaisir et si un petit rab était possible je l'aurai demandé avec un grand plaisir. Merci pour ce plaisir gustatif !!! Merci Lauranne !!! Estelle »

Estelle

  Fricassée de poulet boucanée

« Délicieux et très original, j'en reprendrai volontiers! »

Line

  Fricassée de poulet boucanée

« Un vrai délice !! Tres surpris par ce plat ! J adooore ! Et portion plus que correcte!❤️❤️ »

Franck

  Fricassée de poulet boucanée

« Bien regalé! »

Véronique

  Fricassée de volaille au thym mousseline d'igname

« Très bon »

Sophie

  Cannellonis aubergine ricotta

« Miam »

Jean Jacques

  Cannellonis aubergine ricotta

« Un dé-lice ! J'en reprendrai avec grand plaisir. »

Apolline

  Cannellonis aubergine ricotta

« Délicieux! »

Line

  Millefeuille coco vanille

« Très bon »

Larbi

  Fricassée de poulet plantain

« Délicieux !!! Merci pour ce bon plat! »

Sophie

  Crumble pomme cannelle

« parfait, pas trop sucré beaucoup de fruits! »

Faustine

  Crumble pomme cannelle

« très bon, merci! »

Séverine

  Courgette farcie et dinde fumée

« Très savoureux. J'aurais apprécié un peu plus de sauce »

Olivier

  Courgette farcie et dinde fumée

« Délicieux »

Paul

  Poulet sauté miel et citron vert

« Tres bon, viande tendre parfairement cuite »

Emmanuelle

  Aumônière pomme et mangue

« Un régal »

Lorraine

  Salade de fraises à l'hibiscus

« Très bien préparée, merci beaucoup ! »

Matthieu

  Poulet sauté miel et citron vert

« Très bon :-) »

Alexis

  Poulet coco haricots rouges

« Excellent »

Odile

  Poulet coco haricots rouges

« Delicieux! une vraie reussite merci! »

Helene

  Délice ananas

« Goût fidèle à la recette de ma mère ! »

Gaelle

  Saint-Honoré

« Très bonne pâtisserie ! »

Takeshi

  Tourment d'amour

« Délicieux »

Camille

  Tarte à la noix de coco

« Très bonne! »

Aurelie

  Bokit poulet

« Excellent !!! Je viens des Antilles et laissez moi vous dire que c'est de la bombe ! :) »

Jahmilla

  Tiramisu coco ananas

« léger et bien aromatisé »

Tatiana

  Tiramisu coco ananas

« excellent ! très bon »

Foad

  Poulet coco gingembre

« Un vrai délice ! Les saveurs sont très bien dosées ! »

Tatiana

  Aumônière pomme et mangue

« Pâte très légère et délicatement sucrée. Un régal Claudio »

Helene

  Tarte au chocolat

« Très gourmande, top ! »

Laurent

  Tiramisu

« Délicieux ! »

Lucie

  Mont-Blanc antillais

« étonnant ... léger et très bon »

Véronique

  Délice ananas

« Bien copieux, très bon »

Celia

  Parmentier de poulet boucané

« Excellent plat. Nous nous sommes régalés. Merci »

Nathalie

  Douceur mangue citron vert

« Merveilleusement bon...à refaire »

Nathalie

  Tourment d'amour

« Gâteau bon et subtil dans ses goûts. Une belle découverte. »

Nathalie

  Boulettes de bœuf à l'antillaise

« Un pur délice !!! »

Magali

  Boulettes de bœuf à l'antillaise

« Très bon ! »

Lilia

  Bébélé plantain

« Très bon »

Veronique

  Nems à la créole

« Magnifique ! Fraîcheur !!! Divin!!! »

Ouria

  Poulet coco haricots rouges

« Trop bon ! »

Maxime

  Bébélé plantain

« délicieux et original »

Christophe

  Clafoutis aux abricots

« Excellent »

Miché

  Poisson blanc et dombrés à la guadeloupéenne

« Magique. Je deviens un aficionados de la cuisine exotique. »



  DELETED - Cannellonis aubergine ricotta

« Un plat généreux et très goûteux. Excellent »

Carole

  Gratin de bœuf à la créole

« Très bon Merci pour ce voyage gustatif »

Christophe

  DELETED - Cannellonis aubergine ricotta

« Bon. »

Farah

  Aumônière pomme et mangue

« PARFAIT . MERCI »

Bruno

  DELETED - Cannellonis aubergine ricotta

« Excellent! Toute la famille a fait honneur au plat »

Agnes

  DELETED - Cannellonis aubergine ricotta

« Excellent »

Yogan

  DELETED - Cannellonis aubergine ricotta

« Super bon ! meilleur au four qu'au micro-ondes d'ailleurs ;) »

Corinne

  Aumônière pomme et mangue

« Excellente. Dommage qu'il n'y en ait qu'une. »

Laurent

  Poulet sauté à l'antillaise

« J'ai adoré. J'ai un second plat que je rêve de dévorer depuis que j'ai terminé le premier plat. »

Senan

  Mousse chocolat ganache

« Excellente mousse chocolat Trop bon hummm »

Isabelle

  Tarte bourdaloue

« Tarte très légère et fondante, une pure merveille. Bravo Chef lauranne »

Valerie

  Bokit poulet

« Bon »

Khaled

  Bokit poulet

« SUCCULENT, un regal »

Gatwa

  Millefeuille coco vanille

« Trop bon !!! »

Laetitia

  Bokit poulet

« Délicieux »

Sarah

  Millefeuille coco vanille

« Très bonne pâtisserie ! »

Sarah

  Riz safrané aux christophines

« Très bon. »

Constance

  Galette de pommes de terre au comté

« Très bon. »

Constance

  Fricassée de volaille au thym mousseline d'igname

« BON »

Véronique

  Panna cotta mangue passion

« Bon et doux mais sans plus. Il aurait peut-être fallu un petit biscuit en fond. »

Laurent

  Crêpe épinards champignons

« Méritais plus que le temps de rechauffage indiqué sur la boîte, sinon bon. »

Alexandre

  Boulettes de bœuf à l'antillaise

« C'était bon »

Moi

  Cannellonis aubergine ricotta

« Très bon et copieux. »

Sandrine

  Délice ananas

« Très bon »

Dora

  Mousse chocolat ganache

« trés bon »

Stéphane

  Flan coco

« Très bon, on sent très bien le coco ! »

Dorra

  Clafoutis aux abricots

« excellent »

Patrice

  Parmentier de poulet boucané

« Très bon »

Rachid

  Poulet coco gingembre

« Je me suis régalée. Merci »

Nathalie

  Mousse au chocolat croquant

« Miam »

Nathalie

  Clafoutis aux abricots

« Très bon et pas trop sucré. »

Leila

  Poulet sauté miel et citron vert

« Très bon »

Rachid

  Salade de fraises à l'hibiscus

« frais et léger, un bon dessert de saison, bravo »

Hervé

  Mont-Blanc antillais

« bon merci. »

Foad

  Poêlée d'igname et patate douce safranée

« Trop bon, merci cheffe Lauranne »

Rachid

  Délice ananas

« Très bon gâteau. Un peu arrivé déstructuré mais réussi. »

Eric

  Gratin de bœuf à la créole

« très bon gratin, j'ai découvert les christophines. juste un peu sec. »

Christelle

  Gratin de bœuf à la créole

« Extra. Merci cheffe Lauranne »

Rachid

  Bokit poulet

« Très bon »

Catherine

  Bokit poulet

« Très goûteux et poulet bien assaisonné, je mets 4 étoiles car réchauffé je trouve qu'il est moins bon qu'un bokit fait à la demande »

Gaelle

  Tarte à la noix de coco

« Très bon, et encore mieux un peu tiédie. »

Emmanuelle

  Boulettes de bœuf à l'antillaise

« Plat surprenant lorsque j'ai vu le riz et la purée de patate douce avec les boulettes aux herbes. Très bon plat, belle découverte. »

Estelle

  Poisson au four banan peze

« Très bon comme ça »

Carolina

  DOUBLON - Salade de fraises à l'hibiscus

« Très goutu, pas de surcharge de sucre. Frais et bon. »

Veronique

  Poulet coco gingembre

« Simple et très bon, on sent que la cuisine de laurann est exactement ce qu'elle décrit, fammiliale et reconfortante. Le riz est à point, les patate douces gourmandes, je n'ai pas senti les carottes mais j'étais peut-être distraite ! »

Liselotte

  Tarte au citron

« Très bon »

Catherine

  Clafoutis aux abricots

« Bien aimé »

Véronique

  Délice ananas

« moins appétissant que sur les photos mais bon »

Yassine

  Parmentier de poulet boucané

« Bien »

Christophe

  Bébélé plantain

« Un peu plus d'épices et ce serait super ! »

Maxime

  Aumônière pomme et mangue

« C'était bon »

Hélène

  Chou à la crème

« Bon, crème moyenne »

Catherine

  Fricassée de volaille au thym mousseline d'igname

« Un peu plus de viande aurait été apprécié :) »

Christophe

  Poêlée d'igname et patate douce safranée

« Un.peu bourrative, car sec. »

Agnes

  Poêlée d'igname et patate douce safranée

« J'ai aimé l'assaisonnement de l'igname ainsi que du jus de tomate. La patate douce rien à signaler ( cela est toujours bon »

Christopher

  Crêpe épinards champignons

« le mélange d'assaisonnement était un peu inattendu pour moi »

Isabelle

  Fricassée de poulet boucanée

« Trop peu de poulet »

Sophie

  Chou à la crème

« Chou un peu mou »

Sophie

  Douceur mangue citron vert

« Une association de saveurs plaisante. »

Lucie

  Boulettes de bœuf à l'antillaise

« Bon »

Floriane

  Courgette farcie et dinde fumée

« Portion un peu chiche mais excellent »

Eric

  Mont-Blanc antillais

« Le gâteau était bon mais il y avait trop de noix de coco qui masquait le goût »

Mariam

En savoir moins.

Je m'appelle Lauranne mais on me surnomme souvent Laulau. Ma passion pour la cuisine m'a été transmise par ma mère guadeloupéenne, avec qui je faisais des gâteaux tous les dimanches, temps de convivialité en famille. Par la cuisine, j'aime transmettre et partager, c'est pourquoi j'en ai fait mon métier ; pour vivre ma passion au quotidien. Je trouve du plaisir à innover dans mes recettes, en fusionnant les saveurs pour trouver la perle qui parlera à chacun.
Par la cuisine je souhaite toucher les gens et mettre des paillettes dans leur vie et du réconfort dans leur coeur.

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