Aubergine farcie aux légumes du chef Selin
Aubergine farcie aux légumes du chef Selin
photo non contractuelle
Mardi 23 mars
Aubergine farcie aux légumes
6 .90 €
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Aubergine, riz, courgette, poivron, tomate, oignon, ail, persil, thym, concentré de tomates, huile d'olive, paprika, cardamome, poivre, sel, traces possibles d'oeuf et fruits à coque
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Chef Selin
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Koftes sauce tomate et boulgour taboulé
« Très savoureux »
Charlotte
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Poulet sauté au fenouil et raisins secs
« Très bon »
Rachid
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Borek poivrons féta
« Entrée végétarienne originale et pleine de saveur. La féta est divine. Merci Chef Selin »
Sébastien
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Poke bowl fruits légumes
« Original, un bon équilibre entre le sucré et le salé. Merci Chef »
Joris
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Poêlée d'aubergines à la turque
« superbe ! léger et savoureux. merci ! :) »
JessicaEn savoir plus.
Bonjour, je suis Selin et mon répertoire culinaire prend racine dans l'authentique cuisine turque de mon enfance garnie en abondance de böreks, de mantis, de feuilles de vignes, de köftes ou de gâteaux au yaourt. Après des études et un BTS de gestion puis une carrière de gestionnaire administrative, j'ai souhaité me lancer professionnellement dans ce qui me tient le plus à cœur : la cuisine, et particulièrement celle qui baignait mes jeunes années. Grâce à Avekapeti je peux proposer aujourd'hui ces plats savoureux venant principalement du bassin méditerranéen, parfumés de menthe séchée, de paprika, de poivrons, de pignons, de nigelle ou de cannelle. Un univers gourmand pour voyager et partager une grande passion.