Velouté butternut au cumin du chef Selin
Velouté butternut au cumin du chef Selin
photo non contractuelle
Mardi 22 décembre
Velouté butternut au cumin
3 .00 €
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Butternut, carotte, oignon, pomme de terre, persil, crème fraîche (lactose), cumin, poivre, sel
Chef Selin
Salade de boulgour féta butternut
« Good »
Quentin
Borek au boeuf
« Excellent bravo »
Jean-luc
Ragoût de kofte boulgour et yaourt
« Succulent !! amateur de kofte d'agneau également. »
Nicolas
Sauté de veau dauphinois aux olives
« Tout simplement délicieux. Des morceaux de veau tendres avec une sauce aux olives savoureuse... et que dire du gratin dauphinois... des fines lamelles de pomme de terre cuites à la perfection. Bravo chef. »
Brian
Poivrons farcis bœuf paprika
« Parfait! Je viens de Turquie et ce repas m'a rappelé la maison. Ça sent "la maison". »
CerenEn savoir plus.
Bonjour, je suis Selin et mon répertoire culinaire prend racine dans l'authentique cuisine turque de mon enfance garnie en abondance de böreks, de mantis, de feuilles de vignes, de köftes ou de gâteaux au yaourt. Après des études et un BTS de gestion puis une carrière de gestionnaire administrative, j'ai souhaité me lancer professionnellement dans ce qui me tient le plus à cœur : la cuisine, et particulièrement celle qui baignait mes jeunes années. Grâce à Avekapeti je peux proposer aujourd'hui ces plats savoureux venant principalement du bassin méditerranéen, parfumés de menthe séchée, de paprika, de poivrons, de pignons, de nigelle ou de cannelle. Un univers gourmand pour voyager et partager une grande passion.