Poêlée d'aubergines à la turque du chef Selin

Poêlée d'aubergines à la turque du chef Selin

Poêlée d'aubergines à la turque

photo non contractuelle

Mercredi 16 décembre

Poêlée d'aubergines à la turque

6 .90

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Aubergine, riz, tomate, oignon, ail, persil, thym, pignon de pin (fruit à coque), raisin sec, concentré de tomates, huile d'olive, paprika, poivre, sel

Chef Selin

Chef Selin


Full heart Full heart Full heart Full heart Half heart
Mes évaluations :
4.5
/5

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poulet sauté au citron

« Excellent ! »

Thibault

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Boulgour et kofte à la turque

« succulent merci »

Stephane

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Boulgour et kofte à la turque

« Top »

Enguerrand

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Sauté d'agneau et gratin de chou-fleur

« parfait . MERCI »

Bruno

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poêlée d'aubergines à la turque

« très bon »

Celia

En savoir plus.

Bonjour, je suis Selin et mon répertoire culinaire prend racine dans l'authentique cuisine turque de mon enfance garnie en abondance de boureks, de mantis, de feuilles de vignes, de koftes ou de gâteaux au yaourt. Après des études et un BTS de gestion puis une carrière de gestionnaire administrative, j'ai souhaité me lancer professionnellement dans ce qui me tient le plus à cœur : la cuisine, et particulièrement celle qui baignait mes jeunes années. Grâce à Avekapeti je peux proposer aujourd'hui ces plats savoureux venant principalement du bassin méditerranéen, parfumés de menthe séchée, de paprika, de poivrons, de pignons, de nigelle ou de cannelle. Un univers gourmand pour voyager et partager une grande passion.