Blanquette végétarienne du chef Zine
Blanquette végétarienne du chef Zine
photo non contractuelle
Mercredi 9 décembre
Blanquette végétarienne
6 .90 €
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Navet, carotte, panais, chou, champignon de Paris, oignon, persil, laurier, citron, lait (lactose), crème fraîche, beurre, farine (gluten), poivre, sel
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Chef Zine
Gratin potiron noix patate douce
« Très bon , surprenant »
Leila
Mousse chocolat blanc
« Parfait ! »
Céline
Carbonade flamande
« Je me suis régalé.mrrci »
Vincent
Parmentier de canard confit aux champignons
« Un vrai régal! c'était vraiment très très bon ! »
Rebeca
Caviar d'aubergine balsamique
« très bon »
QuentinEn savoir plus.
Bonjour, j'ai grandi en Kabylie d'où j'ai tiré la passion de la cuisine traditionnelle d'Algérie. J'ai voyagé en Asie où l'exubérance aromatique m'a bouleversé, et en Italie où j'ai vu ce que le soleil peut apporter de meilleur dans l'assiette. Puis je me suis installé en France où j'ai travaillé en restauration, côté salle. Finalement, c'est ma passion de la cuisine qui l'emporte : celle que je réalise aujourd'hui, authentique, généreuse et parfumée, en est l'expression la plus sincère.