Poulet sauté à l'indonésienne du chef Ozine
photo non contractuelle
Jeudi 19 novembre
Poulet sauté à l'indonésienne
6 .90 €
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Poulet, riz, courgette, oignon, ail, coriandre, basilic, gingembre, citronnelle, oeuf, sauce soja (gluten), nuoc mâm, vinaigre de riz, curcuma, piment, sel
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Chef Ozine
Sauté de veau marengo, olives et haricots
« Très bin »
Céline
Riz sauté au bœuf, cacahuètes et citronnelle
« Très bon »
Christine
Croustillant brie et noix
« Top ! »
Yoann
Poisson blanc à la thaïlandaise
« Absolument delicieux. Ozine est mon chef preferé »
Yoann
Rillettes de sardines en vinaigrette
« The menu was amazing, natural taste of sardine, enjoyed it! »
OwinoEn savoir plus.
Bonjour, j'ai grandi en Kabylie où mes grands-parents m'ont transmis la passion de la cuisine traditionnelle d'Algérie. J'ai voyagé en Asie où l'exubérance aromatique m'a bouleversé, et en Italie où j'ai vu ce que le soleil peut apporter de meilleur dans l'assiette. Puis je me suis installé en France où j'ai travaillé en restauration, côté salle. Finalement, c'est ma passion de la cuisine qui l'emporte : celle que je réalise aujourd'hui, authentique, généreuse et parfumée, en est l'expression la plus sincère.