Carbonade flamande du chef Zine

Carbonade flamande du chef Zine

Carbonade flamande

photo non contractuelle

Mercredi 18 novembre

Carbonade flamande

6 .90

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Bœuf, lard, carotte, pomme de terre, oignon, ail, persil, thym, romarin, laurier, farine (gluten), bière (sulfites), clou de girofle, poivre, sel, traces possibles d'oeuf et fruits à coque

Chef Zine

Chef Zine


Full heart Full heart Full heart Full heart Half heart
Mes évaluations :
4.6
/5

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Lieu au citron et polenta crémeuse

« Un pur délice! »

Caroline

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Cannellonis d'aubergine au bœuf

« Excellent, plein de goûts et de saveurs, des textures variées et homogènes, bref un très bel ensemble »

Paul

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Cannellonis d'aubergine au bœuf

« Au top ! »

Samuel

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poêlée épicée de boulettes de bœuf

« <3 »

Ginevra

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Cannellonis d'aubergine au bœuf

« j'ai vraiment adoré <3 »

Ginevra

En savoir plus.

Bonjour, j'ai grandi en Kabylie d'où j'ai tiré la passion de la cuisine traditionnelle d'Algérie. J'ai voyagé en Asie où l'exubérance aromatique m'a bouleversé, et en Italie où j'ai vu ce que le soleil peut apporter de meilleur dans l'assiette. Puis je me suis installé en France où j'ai travaillé en restauration, côté salle. Finalement, c'est ma passion de la cuisine qui l'emporte : celle que je réalise aujourd'hui, authentique, généreuse et parfumée, en est l'expression la plus sincère.