Poulet moelleux mousseline de carottes à l'orange du chef Keyvan

Poulet moelleux mousseline de carottes à l'orange

Jeudi 29 février

Poulet moelleux mousseline de carottes à l'orange

12 .90




Poulet, carotte, haricot vert, champignon de Paris, oignon, ail, gingembre, persil, thym, laurier, orange, beurre, miel, huile de pépins de raisin, cumin, poivre, sel Lactose, traces possibles d'oeuf et fruits à coque
Poulet : origine Pays-Bas

Chef Keyvan

Chef Keyvan


Mes évaluations :
4.6
/5

  Parmentier de potiron aux champignons

« très bon »

Valerie

  Lieu au four et purée de panais aux noisettes

« C'était vraiment délicieux ! »

Picard

  Tagliatelles à la bolognaise veggie

« Délicieux ! Bon équilibre entre la sauce et les pates. Sauce pleine de saveurs. »

Laurent

  Pavé de lieu et purée de chou-fleur aux noisettes

« repas parfait !!! la purée avec les noisettes c'était excellent »

Peggy

  Saumon fondant sauce crémeuse à l'échalote

« Superbement cuisiné le plat au saumon et échalotes ! Bravo et merci :-) »

Valérie

En savoir plus.
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Ma cuisine originale s'inspire de la tradition, de la création et des techniques de pointe de la cuisine française, comme dans le moelleux poulet cuit à basse température accompagné d'une fondante mousseline de carottes à l'orange

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