Parmentier de joue de boeuf du chef Keyvan

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Vendredi 28 avril

Parmentier de joue de boeuf

14 .90 €

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Ingrédients :

Joue de bœuf, pomme de terre, carotte, oignon, ail noir, thym, laurier, lait, beurre, chapelure, fécule de pomme de terre, vin rouge, concentré de tomates, poivre, sel Gluten, lactose, sulfites, traces possibles d'oeuf et fruits à coque
Bœuf : origine UE

Chef Keyvan

Chef Keyvan


Mes évaluations :
4.5
/5

  Curry de poulet tandoori

« Très bon »

Marta

  Tartare de thon betterave et quinoa au bouillon dashi

« Un délice! Le thon n'était pas très à mon goût mais sa marinade et le reste du plat était vraiment très bon et généreux. J'en reprendrai. »

Thomas

  Crème de sardines au citron confit, à tartiner

« Une tuerie, délicieux ! »

Sonia

  Crème de sardines au citron confit, à tartiner

« Trés bon »

Odile

  Mousse et biscuit vanille aux pommes

« J'ai adoré la douceur de la mousse. »

Fabienne
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Ma cuisine originale s'inspire de la tradition, de la création et des techniques de pointe de la cuisine française, comme dans le moelleux poulet cuit à basse température accompagné d'une fondante mousseline de carottes à l'orange

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