Pommes et chocolat blanc façon parmentier du chef Keyvan

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Mercredi 27 avril

Pommes et chocolat blanc façon parmentier

3 .30 €

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Ingrédients :

Pomme golden, pomme de terre, citron vert, chocolat blanc, lait, beurre, crème fraîche, biscuit sablé, raisin sec, sel, sucre Gluten, lactose, œuf, traces possibles de fruits à coque

Chef Keyvan

Chef Keyvan


Mes évaluations :
4.5
/5

  Ceviche de thon au quinoa

« Super plat. L'assaisonnement était au top »

Rebecca

  Chocolat viennois

« C'est bon, léger et pas trop sucré. »

Laurent

  Velouté de potimarron muscadé

« Très bon »

Florence

  Tartare de thon tosazu

« Parfait »

Florence

  Velouté aux carottes coco curry

« Très bon »

Florence
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Ma cuisine originale s'inspire de la tradition, de la création et des techniques de pointe de la cuisine française, comme dans le moelleux poulet cuit à basse température accompagné d'une fondante mousseline de carottes à l'orange

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