Poulet moelleux et pommes grenailles aux champignons du chef Keyvan

Poulet moelleux et pommes grenailles aux champignons

Jeudi 22 septembre

Poulet moelleux et pommes grenailles aux champignons

8 .90




Validé par une nutritionniste

Poulet (cuit en basse T°), pomme de terre grenaille, haricot vert, tomate, champignon de Paris, oignon, ail, coriandre, thym, laurier, sauce d'huître, huile de pépins de raisin, vinaigre de vin, épices tandoori, girofle, piment d'Espelette, piment fumé, poivre, sel Mollusque, sulfites, traces possibles d'œuf et fruits à coque
Poulet : origine France

Chef Keyvan

Chef Keyvan


Mes évaluations :
4.4
/5

  Poulet tandoori aux poivrons confits

« Ce plat est vraiment excellent et épicé comme il faut. Je ne m'attendais pas à ce qu'il soit aussi épicé mais ce fut une très bonne surprise. Il faudrait peut-être préciser son degré de "spicy" dans sa description pour ceux qui n'en mangent pas. »

Laurent

  Crème citron basilic et biscuit sablé

« C'est très bon. On sent bien le citron. J'aurais mis un morceau de biscuits en plus (il y en avait 3, je pense que 4 est un bon compromis sans dénaturer ce dessert). »

Laurent

  Parmentier de joue de boeuf

« Succulent »

Yveline

  Parmentier de joue de boeuf

« Super bon »

Sylvain

  Poulet moelleux mousseline de carottes à l'orange

« Superbe ce plat ! Ce n'est pas la première fois que je le prends, une vraie valeur sûre. Assaisonnement et cuisson du poulet au top. »

Valérie

En savoir plus.
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Ma cuisine originale s'inspire de la tradition, de la création et des techniques de pointe de la cuisine française, comme dans le moelleux poulet cuit à basse température accompagné d'une fondante mousseline de carottes à l'orange

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