Mousse et biscuit vanille aux pommes du chef Keyvan

Mousse et biscuit vanille aux pommes

Vendredi 17 novembre

Mousse et biscuit vanille aux pommes

3 .50




Pomme royal Gala, crème fraîche, beurre, lait, œuf, farine, poudre d'amande, gélatine animale halal, vanille, sel, sucre Gluten, lactose, œuf, fruit à coque

Chef Keyvan

Chef Keyvan


Mes évaluations :
4.6
/5

  Filet de lieu et purée de chou-fleur aux noisettes

« Excellent, comme toujours. Vous allez me manquer. »

Odile

  Parmentier de légumes verts au citron confit

« pour une premiere ,j'ai adoré , tres bon plat , la sauce est incroyable »

Aurelie

  Mousse au chocolat

« Très bon »

Jennifer

  Parmentier de légumes verts au citron confit

« c'était super bon, rien à changer ! »

Nadège

  Parmentier de joue de boeuf

« le plat était excellent , savoureux , bien garni »

Valerie

En savoir plus.
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Ma cuisine originale s'inspire de la tradition, de la création et des techniques de pointe de la cuisine française, comme dans le moelleux poulet cuit à basse température accompagné d'une fondante mousseline de carottes à l'orange

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