Salade caprese aux poivrons du chef Zine

Salade caprese aux poivrons

Jeudi 17 mars

Salade caprese aux poivrons

3 .30

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Poivron, tomate, mozzarella, basilic, persil, olive noire, huile d'olive, vinaigre balsamique, poivre, sel Lactose, traces possibles d'œuf et fruits à coque

Chef Zine

Chef Zine


Mes évaluations :
4.5
/5

  Épaule d'agneau confite à la marocaine

« La quiche délicieuse et j'ai beaucoup apprécié les haricots verts en accompagnement »

Sylvie

  Nouilles sautées au veau

« Très bon goût, quantité suffisante. »

Yassmine

  Caviar d'aubergine tahina

« Délicieux »

Florence

  Acras de morue

« juste un peu trop salé à mon goût mais très bon et généreux. »

Sarah

  Nouilles chinoises sautées au bœuf

« j ai adoré »

Tof

En savoir plus.
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Bonjour, j'ai grandi en Kabylie d'où j'ai tiré la passion de la cuisine traditionnelle d'Algérie. J'ai voyagé en Asie où l'exubérance aromatique m'a bouleversé, et en Italie où j'ai vu ce que le soleil peut apporter de meilleur dans l'assiette. Puis je me suis installé en France où j'ai travaillé en restauration, côté salle. Finalement, c'est ma passion de la cuisine qui l'a emporté : celle que je réalise aujourd'hui, authentique, généreuse et parfumée, en est l'expression la plus sincère.

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