Poulet moelleux mousseline de carottes à l'orange du chef Keyvan

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Mardi 12 avril

Poulet moelleux mousseline de carottes à l'orange

7 .60 €

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Validé par une nutritionniste

Ingrédients :

Poulet (cuisson basse T°), carotte, haricot vert, ail, coriandre, thym, laurier, orange, gingembre, beurre, miel, huile de pépins de raisin, coriandre moulue, poivre, sel Lactose, traces possible d'œuf et fruits à coque
Poulet : origine France

Chef Keyvan

Chef Keyvan


Mes évaluations :
4.5
/5

  Ceviche de thon au quinoa

« Super plat. L'assaisonnement était au top »

Rebecca

  Chocolat viennois

« C'est bon, léger et pas trop sucré. »

Laurent

  Velouté de potimarron muscadé

« Très bon »

Florence

  Tartare de thon tosazu

« Parfait »

Florence

  Velouté aux carottes coco curry

« Très bon »

Florence
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Ma cuisine originale s'inspire de la tradition, de la création et des techniques de pointe de la cuisine française, comme dans le moelleux poulet cuit à basse température accompagné d'une fondante mousseline de carottes à l'orange

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