Salade composée à la turque du chef Selin

Salade composée à la turque

Vendredi 10 septembre

Salade composée à la turque

3 .00

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Poivron, concombre, tomate, oignon rouge, ail, coriandre, menthe, raisin sec, huile de tournesol, huile d'olive, vinaigre de pomme, mélasse de grenade, sumac, poivre, sel, traces possibles d'oeuf et fruits à coque

Chef Selin

Chef Selin


Mes évaluations :
4.4
/5

  Fricassée de dinde au paprika

« Excellent !!!!! »

Odile

  Sauté d'agneau à la turque

« C'était délicieux! »

Frédéric

  Fondue d'aubergines et haricots à la turque

« Très savoureux. Mélange sympa de plein de légumes. »

Charlotte

  Borek au bœuf

« Ayant vécu en Turquie je peux dire que le Borek est excellent. »

Atisha

  Koftes sauce tomate et boulgour taboulé

« Excellent plat, equilibré et assaisonné à la perfection. Merci Chef Selin, je me suis regalée! »

Laura

En savoir plus.
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Bonjour, je suis Selin et mon répertoire culinaire prend racine dans l'authentique cuisine turque de mon enfance garnie en abondance de böreks, de mantis, de feuilles de vignes, de köftes ou de gâteaux au yaourt. Après des études et un BTS de gestion puis une carrière de gestionnaire administrative, j'ai souhaité me lancer professionnellement dans ce qui me tient le plus à cœur : la cuisine, et particulièrement celle qui baignait mes jeunes années. Grâce à Avekapeti je peux proposer aujourd'hui ces plats savoureux venant principalement du bassin méditerranéen, parfumés de menthe séchée, de paprika, de poivrons, de pignons, de nigelle ou de cannelle. Un univers gourmand pour voyager et partager une grande passion.

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