Salade de thon au basilic thaï du chef Zine

Salade de thon au basilic thaï

Mercredi 9 février

Salade de thon au basilic thaï

3 .30

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Thon au naturel, maïs, tomate, carotte, poivron, ail, échalote, basilic thaï, coriandre, citronnelle, vinaigre de raisin, huile d'olive, curry, poivre, sel Poisson, traces possibles d'œuf et fruits à coque

Chef Zine

Chef Zine


Mes évaluations :
4.5
/5

  Épaule d'agneau confite à la marocaine

« La quiche délicieuse et j'ai beaucoup apprécié les haricots verts en accompagnement »

Sylvie

  Nouilles sautées au veau

« Très bon goût, quantité suffisante. »

Yassmine

  Caviar d'aubergine tahina

« Délicieux »

Florence

  Acras de morue

« juste un peu trop salé à mon goût mais très bon et généreux. »

Sarah

  Nouilles chinoises sautées au bœuf

« j ai adoré »

Tof

En savoir plus.
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Bonjour, j'ai grandi en Kabylie d'où j'ai tiré la passion de la cuisine traditionnelle d'Algérie. J'ai voyagé en Asie où l'exubérance aromatique m'a bouleversé, et en Italie où j'ai vu ce que le soleil peut apporter de meilleur dans l'assiette. Puis je me suis installé en France où j'ai travaillé en restauration, côté salle. Finalement, c'est ma passion de la cuisine qui l'a emporté : celle que je réalise aujourd'hui, authentique, généreuse et parfumée, en est l'expression la plus sincère.

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