Bolognaise végé aux tagliatelles du chef Keyvan

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Mercredi 8 juin

Bolognaise végé aux tagliatelles

7 .30 €

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Ingrédients :

Lentille verte, quinoa, pois chiche, tagliatelle, carotte, tomate, oignon, ail, persil, thym, oeuf, huile d'olive, concentré de tomates, vinaigre de vin, cumin, curcuma, girofle, piment, poivre, sucre, sel Gluten, oeuf, sulfites, traces possibles de fruits à coque

Chef Keyvan

Chef Keyvan


Mes évaluations :
4.5
/5

  Curry de poulet tandoori

« Très bon »

Marta

  Tartare de thon betterave et quinoa au bouillon dashi

« Un délice! Le thon n'était pas très à mon goût mais sa marinade et le reste du plat était vraiment très bon et généreux. J'en reprendrai. »

Thomas

  Crème de sardines au citron confit, à tartiner

« Une tuerie, délicieux ! »

Sonia

  Crème de sardines au citron confit, à tartiner

« Trés bon »

Odile

  Mousse et biscuit vanille aux pommes

« J'ai adoré la douceur de la mousse. »

Fabienne
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Ma cuisine originale s'inspire de la tradition, de la création et des techniques de pointe de la cuisine française, comme dans le moelleux poulet cuit à basse température accompagné d'une fondante mousseline de carottes à l'orange

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