Salade de haricots verts pistou mozzarella du chef Zine

Salade de haricots verts pistou mozzarella

Mardi 7 septembre

Salade de haricots verts pistou mozzarella

3 .00

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Haricot vert, tomate, échalote, coriandre, basilic, quinoa, mozzarella (lactose), parmesan, pignon de pin (fruit à coque), huile d'olive, vinaigre de xérès, poivre, sel, traces possibles d'oeuf

Chef Zine

Chef Zine


Mes évaluations :
4.6
/5

  Acras de morue

« Absolument délicieux! Peut être prévoir une sauce épicée pour les tremper dedans mais sinon ils se mangent très bien sans :-) »

Pauline

  Tajine au bœuf et aux figues sèches

« super saveur »

Pascale

  Poisson blanc à la provençale

« Très bon »

Sydney

  Pesto de courgettes au quinoa

« Excellent »

Odile

  Pesto de courgettes au quinoa

« Un des meilleurs plats que j’ai pu tester jusqu’à présent ! »

Alexandre

En savoir plus.
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Bonjour, j'ai grandi en Kabylie d'où j'ai tiré la passion de la cuisine traditionnelle d'Algérie. J'ai voyagé en Asie où l'exubérance aromatique m'a bouleversé, et en Italie où j'ai vu ce que le soleil peut apporter de meilleur dans l'assiette. Puis je me suis installé en France où j'ai travaillé en restauration, côté salle. Finalement, c'est ma passion de la cuisine qui l'emporte : celle que je réalise aujourd'hui, authentique, généreuse et parfumée, en est l'expression la plus sincère.

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