Poisson vapeur légumes verts et citron combava du chef Zine

Poisson vapeur légumes verts et citron combava

Mardi 1 février

Poisson vapeur légumes verts et citron combava

8 .70

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Validé par une nutritionniste

Poisson blanc (selon arrivage), petit pois, fève, brocoli, haricot plat, tomate, oignon, citronnelle, persil, coriandre, menthe, citron, graine de sésame, huile d'olive, poivre, sel Poisson, fruit à coque, traces possibles d'œuf

Chef Zine

Chef Zine


Mes évaluations :
4.5
/5

  Épaule d'agneau confite à la marocaine

« Merci Chef Zine ! C'etait succulent Personnellement, nous n'avons pas rajouté la sauce ... »

Claudia

  Petit pot poire chocolat

« Je me suis régalée pour le goûter ! »

Claudia

  Crêpe choco noisette

« Tres bon mais un peu trop petit :-) »

Krisztina

  Pannacolat gingembre

« Trés bon! »

Clara

  Épaule d'agneau confite à la marocaine

« Délicieux, à tomber par terre ! Bien épicé, bien mijoté, viande très tendre, un vrai réconfort pour ceux qui travaillent en ce 27 mai ! »

Lafaye

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Bonjour, j'ai grandi en Kabylie d'où j'ai tiré la passion de la cuisine traditionnelle d'Algérie. J'ai voyagé en Asie où l'exubérance aromatique m'a bouleversé, et en Italie où j'ai vu ce que le soleil peut apporter de meilleur dans l'assiette. Puis je me suis installé en France où j'ai travaillé en restauration, côté salle. Finalement, c'est ma passion de la cuisine qui l'a emporté : celle que je réalise aujourd'hui, authentique, généreuse et parfumée, en est l'expression la plus sincère.

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