Blanc-manger coco citron du chef Urlane

Blanc-manger coco citron

Lundi 11 octobre

Blanc-manger coco citron

3 .00

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Lait de coco, crème de coco, crème fraiche lactose), citron vert, gélatine animale, extrait d'amande amère (fruit à coque), rhum (alcool), cannelle, muscade, vanille, sucre, traces possibles d'oeuf

5

parts restantes

Chef Urlane

Chef Urlane


Mes évaluations :
4.1
/5

  Sauté de porc à l'ananas

« Très bon »

Sydney

  Blanc-manger coco citron

« Un de mes desserts préférés jusqu'à présent proposé par Avekapeti. Hautement recommandé. »

Matthew

  Crème aux œufs antillaise

« C'est très bon, ne changez rien à cette recette. »

Laurent

  Pot de crème chococo

« Très bon »

Marie Pascale

  Pot de crème chococo

« Parfait. »

Laurent

En savoir plus.

Bonjour, je suis Urlane, originaire de la Guadeloupe où je me régalais, enfant, des cuisines de ma mère et surtout de ma tante dans sa cantine de quartier. C'est elles qui m'ont transmis la passion des couleurs et des arômes du pays du zouk.
Plus tard, j'ai obtenu mon diplôme de préparatrice en pharmacie d’officine, mais les marmites de mon enfance ne m'ont jamais quittée. Si les îles Caraïbes parfument ainsi souvent mes plats, j’aime aussi les enrichir des influences haïtiennes et africaines croisées au détour de mes voyages. Et bien sûr de celle de la cuisine traditionnelle française.
Pour Avekapeti, je suis heureuse de partager les saveurs de ma cuisine.

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