Cobbler aux coings du chef Supriya

Cobbler aux coings

Jeudi 7 octobre

Cobbler aux coings

3 .00

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Coing, pomme, citron, lait (lactose), beurre, farine (gluten), levure, cannelle, sel, cassonade, traces possibles d'oeuf et de fruits à coque. À déguster tiède

Chef Supriya

Chef Supriya


Mes évaluations :
4.4
/5

  Meen Moilee : curry de poisson au lait de coco

« 6 etoiles... délicieux, j'espère que vous proposerez ce plat fréquemment. »

Harold

  Poulet biryani de Bombay

« Très bon »

Jonathan

  Poulet biryani de Bombay

« Très bon, merci beaucoup! :-) »

Cristina

  Poulet Yassa

« BELLE SURPRISE »

Idinath

  Aubergine braisée au miso

« Parfait! »

Xavier

  Kadai paneer masala et pain chapati

« Très bon ! (: »

Geoffrey

  Poulet bengali

« Très bon, merci chef !!! »

Loïc

  Poulet bengali

« Super aucun défaut peu être penser a ajouter un petit légume »

Olivier

  Gratin d'agneau amandes aubergines

« Un plat délicieux, que je ne connaissais pas et qui a fait mon bonheur ce midi. Merci au Chef Supriya et à Coucou Nous Voilou de m'avoir permis de le découvrir. L'agneau haché, les aubergines et le reste, quel mélange savoureux. Amandine, bénévole rassasiée ! »

Marc

  Enchiladas au poulet et au guacamole

« Trop trop bon »

Brigitte

  Manchurian de légumes et riz sauté à l'ail

« c'était délicieux merci ! »

Mathilde

  Sabudana Vada : galette de pommes de terre et chutney à la menthe

« Surprenant mais bon ! »

Virginie

  Kadai paneer masala et pain chapati

« Très bon ! »

Suthageni

  Poulet biryani hyderabadi

« Délicieux »

Sydney

  Dahi Bhalla : beignets de lentilles et chutney épicé

« étonnant et plein de parfums »

Claudia

  Vindaloo de porc chorizo et curcuma

« Bon rapport quantité-prix-goût, merci ! »

Sylvain

  Mas Paan au bœuf

« Très bon »

Alexandre

  Saumon au four et légumes BBQ

« Poisson délicieux »

Pascale

  Courgette farcie à la basquaise

« Excellent merci ! »

Sylvie

  Shahi Tukda : pain perdu aux cajous et au safran

« Un délice, superbe découverte »

Loic

  Shahi Tukda : pain perdu aux cajous et au safran

« Parfait, ne changez rien. »

Laurent

  Pollo marinato alla parmigiana

« Normal. Je mets quand meme 5 etoiles parce que 3 ça voudrait dire moyen péjoratif. »

Kevin

  Tiramisu

« Excellent ! »

Guillaume

  Rabri mangue ricotta

« Très bien. »

Claire

  Cotoletta alla milanese

« Délicieux! »

Line

  Poulet biryani hyderabadi

« Très bon, il est comme chez nous au Gudjarat. Je mettrais un peu plus de "gras", c'était un peu sec mais très bon quand même. »

Laurent

  Grande salade de nouilles au bœuf

« Excellent ! »

Francois

  Sandwich de veau pané

« Délicieux, je craignais que ce soit un peu bouratif mais pas du tout, c'était moelleux et savoureux »

Sydney

  Banh Gan crème de coco au citron vert

« Top, ça déchire. »

Laurent

  Manchurian de légumes et riz sauté à l'ail

« Super! Merci »

Dwani

  Gâteau du diable

« Ce gâteau porte bien son nom, une véritable tuerie »

Amélie

  Manchurian de légumes et riz sauté à l'ail

« Trés bon »

Odile

  Salade thaïe aux vermicelles

« Plein de saveurs et de textures ! »

Sabine

  Salade thaïe aux vermicelles

« excellent !! »

Emilie

  Salade thaïe aux vermicelles

« Top top top. Reste bon, même après 2/3 jours. »

Charlotte

  Salade thaïe aux vermicelles

« Tres bon »

Catherine

  Salade thaïe aux vermicelles

« Delicieux »

Michèle

  Salade thaïe aux vermicelles

« Plein de saveurs »

Olivier

  Salade thaïe aux vermicelles

« excellent »

Roger

  Salade thaïe aux vermicelles

« Très bon. La portion 100g reste trop légère. Une entrée qui pourrait aisément se transformer en plat. »

Benoit

  Salade thaïe aux vermicelles

« Très bon mais très peu en quantité pour 3 euros. »

Quentin

  Daube de bœuf à la provençale

« Très bon ! Très agréablement des morceaux de bœuf qui étaient en quantité et qualité (pas trop de gras). Dommage pour les olives qui faisaient un peu "industrielles". »

Ivan

  Poulet biryani de Bombay

« Délicieux. Il faudrait mettre plus de coriandre et menthe. »

Harold

  Mapo tofu : porc haché au gingembre

« Très bonne idée de plat. La cuisine sichuanaise est très bonne, vous pourriez proposer d'autres plats. »

Harold

  Falafels et aubergines tzasiki

« Bon. Pas trop gras, mais un tout petit peu sec. »

Jonathan

  Daube de bœuf à la provençale

« la viande était un peu sèche, c'est dommage »

Corinne

  Poulet pulao zereshk : poulet et riz sautés à l'épine-vinette

« Très bon et ça aurait été encore meilleur avec plus de sauce »

Dévi

  Mapo tofu : porc haché au gingembre

« Ce plat fut une première pour moi : je n'avais jamais mangé de tofu... Pour être très franc, autant le goût du plat, la sauce, le porc, le riz, le gingembre étaient très bons, autant le tofu, je n'ai pas accroché du tout... La quantité de 473 grammes était parfaite. J'ai un gros appétit ! Donc bravo au Chef Supriya mais la prochaine fois, j'espère que l'association Coucou Nous Voilou m'offrira un autre plat, sans tofu !! Maxime, 17 ans, »

Marc

  Enchiladas au poulet et au guacamole

« TRES BON EQUILIBRE avec le guacamole joint. »

Marie

  Upma aux légumes : salade de légumes aux feuilles de curry

« Parfumé et original »



  Biryani de boulettes d'agneau hyderabadi

« Assez bon mais manque un peu d'épices / pas assez relevé. »

Harold

  Shahi Tukda : pain perdu aux cajous et au safran

« Goûteux, pas sec, très très bon ! »

Patricia

  Gâteau du diable

« Bon mais un peu sec, j'aurai préféré avec un peu plus de crème »

Guillaume

  Vindaloo de porc chorizo et curcuma

« Riz un peu trop cuit mais très bon »

Joris

  Sauté de veau et tagliatelles au vin rouge

« Viande bien préparée, tagliatelles fades car pas imprégnées de la sauce. »

Agnes

  Tiramisu

« C'est un bon tiramisu! Par contre j'ai ressenti un goût étrange en le dégustant ... mais ça doit sûrement provenir de la cuillère 0 déchet (biscuit salé). »

Marc

  Courgette farcie à la basquaise

« Pas trés relevé (j'ai ajouté un peu de tabasco), mais trés bon quand même. »

Odile

  Mapo tofu : porc haché au gingembre

« Bon mais pas trop vu de porc... »

Loic

  Chili sin carne

« Très bon :) »

Marta

  Poulet sauté à la parisienne

« très bon goût, bon équilibre et quantité suffisante. Il y avait juste la panure du poulet que je trouve superflue car ramollie par la sauce. Peut-être aurait-il fallu que la viande soit au dessus de la sauce ? »

Sylvie

  Poulet bengali

« Bon mais pas dans mes recettes préférées »

Sydney

  Courgette farcie au fromage halloumi

« Bon »

Sydney

  Poulet chasseur

« Très bon mais mettre plus de variété dans les légumes (carotte, pomme de terre?) »

Laurent

  Pudding café cardamome

« Bon mais un peu lourd, et je n'ai pas senti la cardamome (je suis indien, j'ai l'habitude) »

Laurent

  Manchurian de légumes et riz sauté à l'ail

« Saveurs impeccables ! »

Laurence

  Mas Paan au bœuf

« bon »

Idinath

  Cobbler aux coings

« TROP SUCRE »

Véronique

  Salade thaïe aux vermicelles

« C'était bon. »

Juanita

  Cotoletta alla milanese

« produits frais certes mais pas assez cuisinés »

Michèle

  Kadai paneer masala et pain chapati

« Un peu déçue, ça manque de goût. »

Marta

  Poulet biryani hyderabadi

« très bon mais un peu trop épicé et piquant pour moi »

Delphine

En savoir moins.

Bonjour, je suis la cheffe Supriya.
Mon répertoire de recettes est inspiré de mes origines népalaises et indiennes qui m’ont transmis la tradition de la cuisine ayurvédique. Cette tradition, à cheval entre médecine et cuisine, bien antérieure au bouddhisme incite à trouver l'harmonie entre le corps et l'esprit et invite à manger sainement. Ma cuisine authentique vous fera découvrir mon univers gourmand et vous fera voyager, avec un pulao aux baies zehresh, un meen moilee ou même des lasagnes végétariennes, entre exotisme et tradition.

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