Poulet sauté aux feuilles de folong du chef Reine

Poulet sauté aux feuilles de folong

Lundi 4 octobre

Poulet sauté aux feuilles de folong

6 .90

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Poulet, riz, feuille de folong, carotte, céleri, poivron, tomate, oignon, ail, amidon de maïs, huile de tournesol, huile d'olive, cardamome, poivre, sel, traces possibles d'oeuf et fruits à coque

Description
Très consommé au Cameroun et en Afrique de manière générale, le folong est une sorte d’épinard sauvage très facile à cuisiner et qui a la particularité de s’associer à presque tout. Cette plante est une excellente source de protéines, de magnésium, de fer, de cuivre, de zinc ou encore de phosphore. Elle aide à diminuer cholestérol et pression sanguine et ralentit également l’absorption des sucres. Associée au poulet sauté, c’est donc le combo parfait pour faire le plein d’énergie à la pause déjeuner !

Conseils de dégustation : le "nez" de la feuille de folong est un envoûtant mélange d'épinard, de persil et d'oseille.

Chef Reine

Chef Reine


Mes évaluations :
4.5
/5

  Sauté de bœuf aux 3 choux

« c'était top »

Mireille Akouvi

  Poisson blanc braisé à la camerounaise

« Encore un super délicieux plat bien épicé et nutritif Quel bonheur de manger du mil cela change tellement du riz et des pâtes »

Lydia

  Poisson blanc braisé à la camerounaise

« J’ai adoré, bien relevé »

Sarah

  Poisson blanc braisé à la camerounaise

« délicieux »

Claudia

  Kondré de porc

« Excellent »

Marine

En savoir plus.

Bonjour,
Je suis Reine, et je viens du Cameroun !
Après une carrière en management QSE, les derniers évènements sanitaires ont bousculé ma vie et j’ai eu une étincelle : L’envie de faire découvrir la cuisine de chez moi et des pays que j’ai eu à visiter dans ma carrière. Grâce à Avekapeti, vous pourrez faire le tour du Cameroun dans vos assiettes et me donner la fierté de vous donner un peu de joie en bouche. Du poulet DG ou Ndomba, les recettes que je vais vous présenter sont riches en saveur grâce à des combinaisons originales d’épices !

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