Wok aux légumes et aux champignons du chef Rosie

Wok aux légumes et aux champignons

Lundi 4 octobre

Wok aux légumes et aux champignons

6 .90

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Nouille de blé (gluten), carotte, navet, haricot vert, champignon de Paris, oignon, ail, coriandre, citron, miel, graine de sésame (fruit à coque), huile de sésame, huile d'olive, cardamome, poivre, sel, traces possibles d'oeuf

Description
Cette poêlée végane sucrée-salée, très simple à réaliser, suit les saisons au gré du marché et des envies de la cheffe Rosie. Elle la réalise toutefois toujours avec du citron, des graines, de l'huile de sésame, et du miel incorporé en toute fin de cuisson. Rosie ajoute parfois quelques fruits, comme de l'ananas ou la papaye, et l'accompagne traditionnellement de riz basmati parfumé à la cardamome.

Conseils de dégustation : pourquoi pas une petite goutte de citron en fin de réchauffage ?

Chef Rosie

Chef Rosie


Mes évaluations :
4.7
/5

  Keema matar

« excellent !! »

Ségolène

  Salade parfumée thon citronnelle

« Délicieuse, très parfumée, mais la portion était un peu petite »

Karine

  Pad thaï au poulet

« Très bon »

Alexandre

  Hachis parmentier

« Délicieux. Merci. »

Isabelle

  Velouté coco lentilles

« c'était un peu juste question quantité parce qu'elle avait un goût de trop peu ;-) pour résumé, très bonne »

Corinne

En savoir plus.

Bonjour, je suis Rosie, je cuisine pour vous d'authentiques plats d'Asie qui m'accompagnent depuis toujours, en y ajoutant ma créativité sans doute venue du monde de la mode que j'ai fréquenté quelques temps. Raïta aux concombres, Pakoras d'aubergine, Keema matar, Butter chicken, Pad thai au bœuf ou wok de nouilles aux légumes, je mets tout mon cœur à cuisiner mes plats remplis des couleurs et des saveurs de l'Orient lointain.

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