Shahi Tukda : pain perdu aux cajous et au safran du chef Supriya

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Shahi Tukda : pain perdu aux cajous et au safran

Mardi 21 septembre

Shahi Tukda : pain perdu aux cajous et au safran

3 .00 €

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Ingrédients :

Pain de mie (gluten), lait (lactose), crème fraîche, beurre, pétale de rose, noix de cajou (fruit à coque), safran, sel, sucre, traces possibles d'oeuf et fruits à coque A déguster tiède

Chef Supriya

Chef Supriya


Mes évaluations :
4.2
/5

  Meen Moilee : curry de poisson au lait de coco

« 6 etoiles... délicieux, j'espère que vous proposerez ce plat fréquemment. »

Harold

  Poulet biryani de Bombay

« Très bon »

Jonathan

  Poulet biryani de Bombay

« Très bon, merci beaucoup! :-) »

Cristina

  Poulet Yassa

« BELLE SURPRISE »

Idinath

  Aubergine braisée au miso

« Parfait! »

Xavier
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Bonjour, je suis la cheffe Supriya.
Mon répertoire de recettes est inspiré de mes origines népalaises et indiennes qui m’ont transmis la tradition de la cuisine ayurvédique. Cette tradition, à cheval entre médecine et cuisine, bien antérieure au bouddhisme incite à trouver l'harmonie entre le corps et l'esprit et invite à manger sainement. Ma cuisine authentique vous fera découvrir mon univers gourmand et vous fera voyager, avec un pulao aux baies zehresh, un meen moilee ou même des lasagnes végétariennes, entre exotisme et tradition.

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