Mapo tofu : porc haché au gingembre du chef Supriya

Mapo tofu : porc haché au gingembre

Lundi 20 septembre

Mapo tofu : porc haché au gingembre

6 .90

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Porc, riz au jasmin, oignon vert, ail, gingembre, coriandre, tofu, amidon de maïs, sauce soja (gluten), huile de sésame (fruit à coque), huile de tournesol, vinaigre blanc, piment, pâte doubanjiang (soja), poivre de Sichuan, poivre, sucre, sel, traces possibles d'oeuf

Chef Supriya

Chef Supriya


Mes évaluations :
4.4
/5

  Meen Moilee : curry de poisson au lait de coco

« 6 etoiles... délicieux, j'espère que vous proposerez ce plat fréquemment. »

Harold

  Poulet biryani de Bombay

« Très bon »

Jonathan

  Poulet biryani de Bombay

« Très bon, merci beaucoup! :-) »

Cristina

  Poulet Yassa

« BELLE SURPRISE »

Idinath

  Aubergine braisée au miso

« Parfait! »

Xavier

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Bonjour, je suis la cheffe Supriya.
Mon répertoire de recettes est inspiré de mes origines népalaises et indiennes qui m’ont transmis la tradition de la cuisine ayurvédique. Cette tradition, à cheval entre médecine et cuisine, bien antérieure au bouddhisme incite à trouver l'harmonie entre le corps et l'esprit et invite à manger sainement. Ma cuisine authentique vous fera découvrir mon univers gourmand et vous fera voyager, avec un pulao aux baies zehresh, un meen moilee ou même des lasagnes végétariennes, entre exotisme et tradition.

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