Grande salade corinthienne du chef Selin

Grande salade corinthienne

Mercredi 8 septembre

Grande salade corinthienne

6 .90

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Penne (gluten), aubergine, courgette, radis, tomate, oignon, laitue, basilic, persil, citron, féta (lactose), raisin sec, olive noire, graine de lin (fruit à coque), moutarde, huile d’olive, huile de tournesol, vinaigre de vin, poivre, sel, traces possibles d'oeuf et fruits à coque

Chef Selin

Chef Selin


Mes évaluations :
4.4
/5

  Sauté d'agneau à la turque

« Un bon plat. Je ne connaissais pas mais ce fut une belle découverte. Merci au Chef Selin et à Coucou Nous Voilou. Agathe »

Marc

  Kisir taboulé turc

« Le kisir était excellent, assaisoné à la perfection, une très belle découverte pour moi ! Merci Selin! »

Laura

  Fricassée de dinde au paprika

« Très bon. Merci. »

Isabelle

  Sauté d'agneau à la turque

« Excellent, du goût, bonne viande ! Par contre la quantité de viande est OK pour moi qui ai 70 ans mais pas assez pour une personne active. »

Patricia

  Salade de butternut féta boulgour

« Excellent ! »

Virginie

  Salade de butternut féta boulgour

« Très bon ! »

Sarah

  Sauté de bœuf kapouska

« Excellent ! »

Sylvie

  Koftes sauce tomate et boulgour taboulé

« Très savoureux »

Charlotte

  Poulet sauté au chou-fleur et aux raisins secs

« Très bon »

Rachid

  Borek poivrons féta

« Entrée végétarienne originale et pleine de saveur. La féta est divine. Merci Chef Selin »

Sébastien

  Poke bowl fruits légumes

« Original, un bon équilibre entre le sucré et le salé. Merci Chef »

Joris

  Poêlée d'aubergines à la turque

« superbe ! léger et savoureux. merci ! :) »

Jessica

  Koftes sauce tomate et boulgour taboulé

« Excellent! »

Andrews

  Koftes au bœuf et pommes persillées

« Très bon! »

Camille

  Feuilles de vigne farcies au bœuf

« Excellent! »

Andrews

  Poivron farci bœuf paprika

« Excellent! »

Andrews

  Fricassée de poulet au citron confit

« parfait ! »

Michel

  Fricassée de dinde au paprika

« Très bon! »

Yingqing

  Ragoût de koftes au paprika

« super bon et très parfumé »

Juliette

  Ragoût de haricots cornilles et potiron au thym

« Vraiment excellent !! »

Odile

  Aubergine végane farcie à la turque

« Excellent »

Elsa

  Börek persil féta

« Miam miam, on en reveut ! »

Alexandrine

  Poulet sauté au paprika

« Mon fils a beaucoup apprécié »

Catherine

  DOUBLON - Sauté d'agneau à la turque

« Très bon »

Catherine

  Koftes sauce tomate et boulgour taboulé

« Délicieux et pas sec du tout! Une bone surprise »

Karen

  Kisir taboulé turc

« Très bon »

Eva

  Börek épinards féta

« très bon ce Borek revisité »

Zakari

  Borek poivrons féta

« Très très bon !! »

Ouria

  DOUBLON - Sauté d'agneau à la turque

« Excellent ! »

Leïla

  DOUBLON - Sauté d'agneau à la turque

« Super bon! Délicieux! »

Cristina

  Salade de butternut féta boulgour

« Good »

Quentin

  Borek au bœuf

« Excellent bravo »

Jean-luc

  Koftes sauce tomate et boulgour taboulé

« Succulent !! amateur de kofte d'agneau également. »

Nicolas

  Sauté de veau dauphinois

« Tout simplement délicieux. Des morceaux de veau tendres avec une sauce aux olives savoureuse... et que dire du gratin dauphinois... des fines lamelles de pomme de terre cuites à la perfection. Bravo chef. »

Brian

  Poivrons farcis bœuf paprika

« Parfait! Je viens de Turquie et ce repas m'a rappelé la maison. Ça sent "la maison". »

Ceren

  Soupe Ezogelin

« très bon! »

Fairouz

  Fricassée de poulet au citron confit

« Excellent ! »

Thibault

  DELETED Boulgour de koftes à la turque

« succulent merci »

Stephane

  DELETED Boulgour de koftes à la turque

« Top »

Enguerrand

  Sauté d'agneau et gratin de chou-fleur

« PARFAIT . MERCI »

Bruno

  Poêlée d'aubergines à la turque

« très bon »

Celia

  Sauté d'agneau et gratin de chou-fleur

« Excellent !! »

Stephane

  Sauté d'agneau et gratin de chou-fleur

« succulent un régal »

Khaled

  Sauté de veau dauphinois

« Excellent, une vraie tuerie !!! Un seul regret, de ne pas en avoir pris 2 parts par pure gourmandise... »

Stephane

  Fricassée de poulet au citron confit

« Excellent!!! »

Sophie

  Borek poivrons féta

« Excellent travail, j'aime les tomates dans le börek! »

Ceren

  Borek poivrons féta

« Les boreks étaient excellents, très fins et très goûteux. Très bonne entrée »

Isabelle

  Sauté de bœuf kapouska

« Un vrai régal, les saveurs étaient présentes. Un très bon plat à recommander. Merci Selin »

Isabelle

  Ragoût de köftes au paprika

« Plat très bon Relève comme il faut Quantité très bien »

Christine

  Ragoût de köftes au paprika

« Parfait cuisinier ! Juste pas assez grand pour un grand mangeur mdr ! »

Eliya

  DELETE Börek fêta et poivrons rouges

« Super bon »

Nacéra

  Ragoût de bœuf et chou-fleur au paprika fumé

« Super, merci beaucoup !! »

Diane

  Salade de poivrons et pignons grillés

« Frais, bonne dose d'ail. »

Laurianne

  Feuilles de vigne farcies à la turque

« Très bon, Cheffe Selin pourrait-elle proposer des plats Hallal? »

Nacéra

  Feuilles de vigne farcies à la turque

« Très bon, merci beaucoup !! »

Diane

  Feuilles de vigne farcies au bœuf

« Agréable à déguster. »

Thanh-ha

  Aubergine farcie à la turque

« Absolument délicieux, merci beaucoup ! »

Clémentine

  Haydari et pain turc - DELETED

« Un délice:)))) »

Nacéra

  Haydari et pain turc - DELETED

« Très bon, plein de goût !! »

Diane

  Borek au bœuf

« très bon mais j'aurais aimer de la creme fraiche ou du fromage dans les boreks »

Ewen

  Borek au bœuf

« très bon »

Idinath

  Sauté de bœuf kapouska

« Très bon »

Morgane

  Navarin d'agneau potimarron et raisin sec

« Beaucoup de goût, bien assaisonné, cependant vraiment très peu de viande. Ceci est valable pour la majorité des plats Avekapeti malheureusement. »

Caroline

  Salade de fenouil à l'orange

« goûteux »

Laila

  Salade de fenouil à l'orange

« Un régal , merci »

Catherine

  Poulet sauté au chou-fleur et aux raisins secs

« Très bon. Manquait un peu de sauce »

Alexis

  Navarin d’agneau au paprika

« Bon goût, avec aromates frais »

Belmounes

  Koftes sauce tomate et boulgour taboulé

« Très bon, bien assaisonné! Je m'attendais à un repas un peu lourd, mais pas du tout! »

Rachel

  Börek persil féta

« Bon , frais et copieux. »

Bourry Ndao

  Sauté d'agneau et gratin de chou-fleur

« Bon et bien assaisonné, juste un peu trop “gras” “huileux” Bon chef »

Jaouhar

  Fricassée de poulet au citron confit

« C'était bon, mais le riz un peu trop cuit à mon goût »

Marta

  Koftes sauce tomate et boulgour taboulé

« très bon mais il manquait le yaourt ! »

Anastasios

  Fricassée de poulet au citron confit

« très bon mais pas assez de légumes. »

Marianne

  Poivrons verts farcis à la turque

« Belle présentation et goûteux »

Maye

  Ispanak Yemeği, épinards sauce tomate

« pas mal ! »

Maye

  Sauté d'agneau et gratin de chou-fleur

« Sympa, merci »

Mariam

  Ragoût d'épinards au cumin

« Un tout petit peu trop de riz mais sinon très bon. »

Daphné

  Salade composée à la turque

« Très bon mais un petit peu trop de coriandre. »

Nacéra

  Ragoût de bœuf et pâtes orzo à la turque

« Le plat était très bon. Bien assaisonné et salé juste comme il faut. Par contre, pourquoi appeler ce plat "Chou fleur à la viande accompagné de pâtes" alors que l’ingrédient majoritaire sont les pâtes? C'était très bon en tous cas Chef Selin »

Cécile

  Börek épinards féta

« manque de croustillant mais c'est bon »

Segolene

  Salade de poivrons et pignons grillés

« Très bon, comme attendu. »

Christophe

  Salade de poivrons et pignons grillés

« miam »

Marie-laure

  Ragoût de köftes au paprika

« C’est juste parce que je préfère des pommes de terre un peu plus cuites. »

Thanh-ha

  Aubergine farcie à la turque

« Très bon, très appétissant! »

Khadija

  DELETED Boulgour de koftes à la turque

« Super plat !! J'ai apprécié :) Cela aurait était encore mieux si les boulettes étaient un peu moins sèches, mais sinon c'est très bien ! »

Diane

  Etsiz kapuska : poêlée de chou à la turque

« Agréable... Sans plus... »

Odile

  Sauté d'agneau et gratin de chou-fleur

« bon, viande fondante et plat parfumé »

Sabine

  Salade d'agrumes menthe et rhum

« le rhum était en trop »

Jean-philippe

  DOUBLON - Sauté d'agneau à la turque

« trop d'épices à mon gout dans le boulghour mais La viande était bonne »

Idinath

En savoir moins.

Bonjour, je suis Selin et mon répertoire culinaire prend racine dans l'authentique cuisine turque de mon enfance garnie en abondance de böreks, de mantis, de feuilles de vignes, de köftes ou de gâteaux au yaourt. Après des études et un BTS de gestion puis une carrière de gestionnaire administrative, j'ai souhaité me lancer professionnellement dans ce qui me tient le plus à cœur : la cuisine, et particulièrement celle qui baignait mes jeunes années. Grâce à Avekapeti je peux proposer aujourd'hui ces plats savoureux venant principalement du bassin méditerranéen, parfumés de menthe séchée, de paprika, de poivrons, de pignons, de nigelle ou de cannelle. Un univers gourmand pour voyager et partager une grande passion.

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