Poisson blanc au four et légumes citronnés du chef Astou

Poisson blanc au four et légumes citronnés du chef Astou

Poisson blanc au four et légumes citronnés

photo non contractuelle

Lundi 28 juin

Poisson blanc au four et légumes citronnés

6 .90

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Poisson blanc, riz, carotte, brocoli, pois gourmand, oignon, échalote, persil, citron, crème fraîche (lactose), vin blanc (sulfites), huile d'olive, poivre, sel, traces possibles d'oeuf et fruits à coque

Chef Astou

Chef Astou


Full heart Full heart Full heart Full heart Half heart
Mes évaluations :
4.6
/5

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Tarte Bourdaloue

« Savoureuse :-) »

Sonia

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Bœuf confit mwamba

« Très bon et savoureux, je ne connaissais pas ce plat, jolie découverte, merci ! »

Sonia

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Pesto de courgettes au quinoa

« Plein de saveurs »

Sydney

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Salade de fruits dattes et fleur d'oranger

« Delicieux ! »

Agathe

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poke bowl du Levant façon taboulé

« Top mais il manquait du rab mdr ! »

Eliya

En savoir plus.

Bonjour, je suis la cheffe Astou et je viens de Cap Skirring, un village de bord de mer en Casamance, au sud du Sénégal. C'est là que j'ai fait mes premiers pas en cuisine dans l'hôtel familial. Arrivée en France, j'ai d'abord travaillé comme maquilleuse pour une enseigne de parfumerie, mais c'est dans les grands restaurants que j'ai trouvé ma voie : cuisiner pour régaler ! A côté des plats français, je veux faire découvrir ceux du Sénégal, moins connus mais également savoureux comme les pastels, les thieps ou les mafés. L'authentique tradition de l'Afrique servie aux gourmands d'Avekapeti !