Salade de chou rouge aux amandes grillées du chef Astou

Salade de chou rouge aux amandes grillées du chef Astou

Salade de chou rouge aux amandes grillées

Jeudi 24 juin

Salade de chou rouge aux amandes grillées

3 .00

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Chou rouge, oignon rouge, coriandre, persil, amande (fruit à coque), moutarde, huile d'olive, vinaigre de xérès, poivre, sel, traces possibles d'oeuf

Chef Astou

Chef Astou


Full heart Full heart Full heart Full heart Half heart
Mes évaluations :
4.6
/5

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Grande salade niçoise

« PARFAITE »

Véronique

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poke bowl poulet mangue

« Repas très bon et savoureux »

Prescillia

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Pastel sénégalais au thon

« Excellent! »

Andrews

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poulet sauté au cacao

« Superbe ! délicieuse première commande :) merci pour le petit mot ! »

Jessica

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Gratin de chou-fleur aux aubergine

« Super gratin fait maison :) »

Jeoffrey

En savoir plus.

Bonjour, je suis la cheffe Astou et je viens de Cap Skirring, un village de bord de mer en Casamance, au sud du Sénégal. C'est là que j'ai fait mes premiers pas en cuisine dans l'hôtel familial. Arrivée en France, j'ai d'abord travaillé comme maquilleuse pour une enseigne de parfumerie, mais c'est dans les grands restaurants que j'ai trouvé ma voie : cuisiner pour régaler ! A côté des plats français, je veux faire découvrir ceux du Sénégal, moins connus mais également savoureux comme les pastels, les thieps ou les mafés. L'authentique tradition de l'Afrique servie aux gourmands d'Avekapeti !