Salade thaïe aux vermicelles du chef Supriya

Salade thaïe aux vermicelles

Lundi 26 avril

Salade thaïe aux vermicelles

3 .00

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Vermicelle de riz, carotte, tomate, concombre, échalote, ail, citron vert, coriandre, menthe, citronnelle, cacahuète (fruit à coque), nuoc mâm, piment, poivre, sel, traces d'oeuf possibles

Chef Supriya

Chef Supriya


Mes évaluations :
4.4
/5

  Kadai paneer masala et pain chapati

« Très bon ! »

Suthageni

  Poulet biryani hyderabadi

« Délicieux »

Sydney

  Dahi Bhalla : beignets de lentilles et chutney épicé

« étonnant et plein de parfums »

Claudia

  Vindaloo de porc chorizo et curcuma

« Bon rapport quantité-prix-goût, merci ! »

Sylvain

  Mas Paan au bœuf

« Très bon »

Alexandre

En savoir plus.

Bonjour, je suis la cheffe Supriya.
Mon répertoire de recettes est inspiré de mes origines népalaises et indiennes qui m’ont transmis la tradition de la cuisine ayurvédique. Cette tradition, à cheval entre médecine et cuisine, bien antérieure au bouddhisme incite à trouver l'harmonie entre le corps et l'esprit et invite à manger sainement. Ma cuisine authentique vous fera découvrir mon univers gourmand et vous fera voyager, avec un pulao aux baies zehresh, un meen moilee ou même des lasagnes végétariennes, entre exotisme et tradition.

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