Poêlée de légumes verts et mil cassé du chef Astou

Poêlée de légumes verts et mil cassé du chef Astou

Poêlée de légumes verts et mil cassé

photo non contractuelle

Mercredi 7 avril

Poêlée de légumes verts et mil cassé

6 .90

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Mil cassé, courgette, haricot vert, petit pois, pois gourmand, chou vert, brocoli, céleri branche, oignon, persil, menthe, coriandre, thym, gingembre, citronnelle, citron, huile d'olive, poivre, sel, traces possibles d'oeuf et fruits à coque

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Chef Astou

Chef Astou


Full heart Full heart Full heart Full heart Half heart
Mes évaluations :
4.6
/5

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Attiéké poisson

« Un délice, sa »

Heifel

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poulet yassa

« Amatrice de Yassa depuis longtemps, celui-ci était délicieux, fin avec des saveurs subtiles. J'ai adoré mon plat. Merci chef Astou »

Heifel

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Pilons de poulet grillés sauce barbecue

« Délicieux »

Takeshi

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Velouté potiron curry

« Un délice ! Goûtu, onctueux, assaisonné juste comme il faut, c'était parfait ! A refaire ;-) »

Emmanuelle

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Velouté potiron curry

« Parfait ! »

Matthieu

En savoir plus.

Bonjour, je suis la cheffe Astou et je viens de Cap Skirring, un village de bord de mer en Casamance, au sud du Sénégal. C'est là que j'ai fait mes premiers pas en cuisine dans l'hôtel familial. Arrivée en France, j'ai d'abord travaillé comme maquilleuse pour une enseigne de parfumerie, mais c'est dans les grands restaurants que j'ai trouvé ma voie : cuisiner pour régaler ! A côté des plats français, je veux faire découvrir ceux du Sénégal, moins connus mais également savoureux comme les pastels, les thieps ou les mafés. L'authentique tradition de l'Afrique servie aux gourmands d'Avekapeti !