Mafé bœuf du chef Astou
Mafé bœuf du chef Astou
photo non contractuelle
Vendredi 5 février
Mafé bœuf
6 .90 €
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Bœuf, riz, navet, carotte, pomme de terre, oignon, laurier, pâte d'arachide (fruit à coque), concentré de tomates, huile de tournesol, poivre, sel Traces possibles d'oeuf
Viande bovine : origine France
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Chef Astou
Moussaka légumes et féta
« Excellente »
Cristina
Pilons de poulet grillés sauce barbecue
« Bon plat poulet abondant et tendre; pommes de terre bien cuites et pas sèches; sauce barbecue abondante...merci »
Audrey
Poulet braisé à la Casamançaise
« Excellent j'ai beaucoup aimé ! Viande et légumes sont en bonne quantité ! »
Patricia
Brownie
« très bon, riche en noisette donc cool :) »
Cyril
Pastel sénégalais au bœuf
« Délicieux ! Je pourrais en manger tous les jours ! Merci :) »
YasminaEn savoir plus.
Bonjour, je suis la cheffe Astou et je viens de Cap Skirring, un village de bord de mer en Casamance, au sud du Sénégal. C'est là que j'ai fait mes premiers pas en cuisine dans l'hôtel familial. Arrivée en France, j'ai d'abord travaillé comme maquilleuse pour une enseigne de parfumerie, mais c'est dans les grands restaurants que j'ai trouvé ma voie : cuisiner pour régaler ! A côté des plats français, je veux faire découvrir ceux du Sénégal, moins connus mais également savoureux comme les pastels, les thieps ou les mafés. L'authentique tradition de l'Afrique servie aux gourmands d'Avekapeti !