Salade de haricots verts et champignons au gingembre du chef Astou

Salade de haricots verts et champignons au gingembre du chef Astou

Salade de haricots verts et champignons au gingembre

photo non contractuelle

Jeudi 14 janvier

Salade de haricots verts et champignons au gingembre

3 .00

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Haricot vert, champignon de Paris, tomate, échalote, coriandre, gingembre, huile d'olive, vinaigre de xérès, poivre, sel

Chef Astou

Chef Astou


Full heart Full heart Full heart Full heart Half heart
Mes évaluations :
4.5
/5

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Courgette farcie à la basquaise

« Délicieux , goût inattendu ( citron confit) »

Catherine

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Wrap au poulet fumé

« Très bon »

Khaled

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Moussaka légumes et féta

« Excellente »

Cristina

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Pilons de poulet grillés sauce barbecue

« Bon plat poulet abondant et tendre; pommes de terre bien cuites et pas sèches; sauce barbecue abondante...merci »

Audrey

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Poulet braisé à la Casamançaise

« Excellent j'ai beaucoup aimé ! Viande et légumes sont en bonne quantité ! »

Patricia

En savoir plus.

Bonjour, je suis la cheffe Astou et je viens de Cap Skirring, un village de bord de mer en Casamance, au sud du Sénégal. C'est là que j'ai fait mes premiers pas en cuisine dans l'hôtel familial. Arrivée en France, j'ai d'abord travaillé comme maquilleuse pour une enseigne de parfumerie, mais c'est dans les grands restaurants que j'ai trouvé ma voie : cuisiner pour régaler ! A côté des plats français, je veux faire découvrir ceux du Sénégal, moins connus mais également savoureux comme les pastels, les thieps ou les mafés. L'authentique tradition de l'Afrique servie aux gourmands d'Avekapeti !