Ragoût de bœuf orzo à la turque du chef Selin

Ragoût de bœuf orzo à la turque

Vendredi 15 janvier

Ragoût de bœuf orzo à la turque

6 .90

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Bœuf, pâte orzo (gluten), chou fleur, oignon, ail, citron, romarin, persil, concentré de tomates, huile d'olive, paprika, piment, poivre, sucre, sel

Chef Selin

Chef Selin


Mes évaluations :
4.4
/5

  Sauté d'agneau à la turque

« Un bon plat. Je ne connaissais pas mais ce fut une belle découverte. Merci au Chef Selin et à Coucou Nous Voilou. Agathe »

Marc

  Kisir taboulé turc

« Le kisir était excellent, assaisoné à la perfection, une très belle découverte pour moi ! Merci Selin! »

Laura

  Fricassée de dinde au paprika

« Très bon. Merci. »

Isabelle

  Sauté d'agneau à la turque

« Excellent, du goût, bonne viande ! Par contre la quantité de viande est OK pour moi qui ai 70 ans mais pas assez pour une personne active. »

Patricia

  Salade de butternut féta boulgour

« Excellent ! »

Virginie

En savoir plus.

Bonjour, je suis Selin et mon répertoire culinaire prend racine dans l'authentique cuisine turque de mon enfance garnie en abondance de böreks, de mantis, de feuilles de vignes, de köftes ou de gâteaux au yaourt. Après des études et un BTS de gestion puis une carrière de gestionnaire administrative, j'ai souhaité me lancer professionnellement dans ce qui me tient le plus à cœur : la cuisine, et particulièrement celle qui baignait mes jeunes années. Grâce à Avekapeti je peux proposer aujourd'hui ces plats savoureux venant principalement du bassin méditerranéen, parfumés de menthe séchée, de paprika, de poivrons, de pignons, de nigelle ou de cannelle. Un univers gourmand pour voyager et partager une grande passion.

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