Poulet yassa du chef Astou
Poulet yassa du chef Astou
photo non contractuelle
Mercredi 13 janvier
Poulet yassa
6 .90 €
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Poulet, riz, oignon, ail, persil, laurier, citron, gingembre, olive, moutarde, huile de tournesol, vinaigre balsamique, poivre sel
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Chef Astou
Mafé bœuf
« Très bon Merci chef Astou »
Marlene
Ratatouille pois chiches et polenta
« très bon 5/5 »
Veronique
Salade de haricots verts et champignons au gingembre
« Très bon »
Quentin
Poulet yassa
« Très bon Merci ! »
Chloé
Velouté de légumes et patate douce
« Excellent! »
CerenEn savoir plus.
Bonjour, je suis la cheffe Astou et je viens de Cap Skirring, un village de bord de mer en Casamance, au sud du Sénégal. C'est là que j'ai fait mes premiers pas en cuisine dans l'hôtel de mes grands-parents. Arrivée en France, j'ai d'abord travaillé comme maquilleuse pour une enseigne de parfumerie, mais c'est dans les grands restaurants que j'ai trouvé ma voie : cuisiner et régaler !. A côté des plats français, je veux faire découvrir ceux du Sénégal, moins connus mais également savoureux comme les pastels, les thieps ou les mafés. L'authentique tradition de l'Afrique servie aux gourmands d'Avekapeti !