Velouté potiron curry du chef Astou
Velouté potiron curry du chef Astou
photo non contractuelle
Mardi 15 décembre
Velouté potiron curry
3 .00 €
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Potiron, oignon, crème fraîche (lactose), huile d'olive, curry, poivre, sel, traces possibles d'oeuf et fruits à coque
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Chef Astou
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Poulet rôti au thym et purée de pommes de terre
« C’était trop bon!!! Remettez vite ce plat en ligne »
Anne
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Poulet rôti au thym et purée de pommes de terre
« Très bon. »
Blandine
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Poulet rôti au thym et purée de pommes de terre
« Excellent plat ! »
Sophie
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Thiou bœuf
« Comme la fois dernière : délicieux !!! »
Florent
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Crème de brocoli et patate douce
« Je me suis régalée! »
SophieEn savoir plus.
Bonjour, je suis la cheffe Astou et je viens de Cap Skirring, un village de bord de mer en Casamance, au sud du Sénégal. C'est là que j'ai fait mes premiers pas en cuisine dans l'hôtel familial. Arrivée en France, j'ai d'abord travaillé comme maquilleuse pour une enseigne de parfumerie, mais c'est dans les grands restaurants que j'ai trouvé ma voie : cuisiner pour régaler ! A côté des plats français, je veux faire découvrir ceux du Sénégal, moins connus mais également savoureux comme les pastels, les thieps ou les mafés. L'authentique tradition de l'Afrique servie aux gourmands d'Avekapeti !