Velouté potiron curry du chef Astou

Velouté potiron curry du chef Astou

Velouté potiron curry

photo non contractuelle

Mardi 15 décembre

Velouté potiron curry

3 .00

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Potiron, oignon, crème fraîche (lactose), huile d'olive, curry, poivre, sel

Chef Astou

Chef Astou


Full heart Full heart Full heart Full heart Half heart
Mes évaluations :
4.5
/5

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Crêpes au caramel laitier

« très bon »

Caroline

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Mafé bœuf

« Excellent, j'ai beaucoup aimé ce mafé. »

Charlotte

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Moussaka féta

« très bon ! »

Maye

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Mafé bœuf

« Un mafé authentique et succulent !! Merci pour ce régal, Chef Astou ! »

Blanche

Full heart Full heart Full heart Full heart Full heart Attiéké poulet

« Belle découverte. C'était bon. La viande est tendre et j'ai aimé les sauces. »

Jacqueline

En savoir plus.

Bonjour, je suis la cheffe Astou et je viens de Cap Skirring, un village de bord de mer en Casamance, au sud du Sénégal. C'est là que j'ai fait mes premiers pas en cuisine dans l'hôtel familial. Arrivée en France, j'ai d'abord travaillé comme maquilleuse pour une enseigne de parfumerie, mais c'est dans les grands restaurants que j'ai trouvé ma voie : cuisiner pour régaler ! A côté des plats français, je veux faire découvrir ceux du Sénégal, moins connus mais également savoureux comme les pastels, les thieps ou les mafés. L'authentique tradition de l'Afrique servie aux gourmands d'Avekapeti !