Mousse de betteraves, pommes et pain d’épice du chef Cyrille
Mousse de betteraves, pommes et pain d’épice du chef Cyrille
photo non contractuelle
Jeudi 18 juin
Mousse de betteraves, pommes et pain d’épice
3 .00 €
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Betterave, pomme, menthe, crème fraîche (lactose), pain d'épice (gluten), huile de tournesol, vinaigre de vin, poivre, sel
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Chef Cyrille
Brandade de morue
« très bon! »
Fairouz
Cabillaud rôti et taboulé de légumes
« très bon »
Sylvain
Cabillaud rôti et taboulé de légumes
« Parfait même réchauffé. »
Sophie
Salade caprese aux poivrons
« je pourrais en manger tous le s jours !!! 5/5 »
Veronique
Brandade de morue
« excellent ! »
SylvieEn savoir plus.
Bonjour, je suis Cyrille, chef professionnel tombé très tôt dans la marmite des saveurs, cuisinant pour mes clients depuis 10 ans en restauration traditionnelle ou en traiteur. Toujours à la recherche de nouvelles sensations gustatives, je revisite pour vous les recettes de France et de Navarre, comme la Salade de chèvre, pignons, chayotte et romarin, le Parmentier de canard au basilic thaï ou encore la Tarte aux pommes vanillée au chocolat blanc, en les nourrissant de mes voyages et de mes rencontres.