Poisson blanc et pommes persillées du chef Cyrille

Poisson blanc et pommes persillées

Vendredi 29 avril

Poisson blanc et pommes persillées

8 .70

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Poisson blanc (selon arrivage), pomme de terre, haricot vert, petit pois, persil, ciboulette, thym, laurier, citron, crème fraîche, beurre, vin blanc, coriandre moulue, poivre, sel Poisson, lactose, sulfites, traces possibles d'œuf et fruits à coque

Chef Cyrille

Chef Cyrille


Mes évaluations :
4.6
/5

  Île flottante

« Un régal : la crème était légère ni trop ni pas assez sucrée juste parfaite Merci Chef Cyrille ! »

Claudia

  Compote de pommes au caramel salé

« Très bon »

Clara

  Compote de pommes au caramel salé

« La surprise du biscuit est parfaite! »

Marlene

  Mousse au chocolat blanc et biscuit à l'orange

« la personne confirme tres bien »

Tof

  Mousse au chocolat blanc et biscuit à l'orange

« Un sans faute, je me suis régalée! »

Léa

En savoir plus.
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Bonjour, je suis Cyrille, chef professionnel tombé très tôt dans la marmite des saveurs, cuisinant pour mes clients depuis 10 ans en restauration traditionnelle ou en traiteur. Toujours à la recherche de nouvelles sensations gustatives, je revisite pour vous les recettes de France et de Navarre, comme la salade de chèvre, pignons, chayotte et romarin, le Parmentier de canard au basilic thaï ou encore la tarte aux pommes vanillée au chocolat blanc, en les nourrissant de mes voyages et de mes rencontres.

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