Aubergine braisée à la méditerranéenne du chef Astou

Mercredi 28 septembre

Aubergine braisée à la méditerranéenne

8 .90

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Validé par une nutritionniste

Aubergine, riz, poivron, tomate, oignon, ail, basilic, olive noire, pois chiche, concentré de tomates, huile d'olive, curry, poivre, sel Traces possibles d'oeuf et fruits à coque

Chef Astou

Chef Astou


Mes évaluations :
4.5
/5

  Poulet au thym purée de pommes de terre

« Un vrai régal bien servi ✨un pur voyage »

Fabienne

  Moussaka veggie à la féta

« Excellent plat. »

Patricia

  Bœuf confit mwamba

« Excellent ! »

Patricia

  Tajine au poulet et au citron confit

« le tajine d'Astou tres bon comme dab »

Aurelie

  Thiou au boeuf

« C’était très bon »

Emmanuelle

En savoir plus.
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J'ai grandi à Cap Skirring, un village de bord de mer en Casamance, au sud du Sénégal. C'est là que j'ai découvert ma passion de la cuisine, avant d'arriver en France pour partager les trésors gourmands de mon enfance comme les pastels, les thieps ou les mafés. Pour vous, je mijote l'authentique tradition de l'Afrique de l'Ouest.

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