Pastel sénégalais au thon du chef Astou

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Pastel sénégalais au thon

Mercredi 22 décembre

Pastel sénégalais au thon

3 .00 €

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Ingrédients :

Thon au naturel (poisson), poivron, tomate, oignon, ail, persil, laurier, lait (lactose), beurre, farine (gluten), levure, concentré de tomates, muscade, piment, poivre, sel, traces possibles d'œuf et fruits à coque

Chef Astou

Chef Astou


Mes évaluations :
4.5
/5

  Bœuf confit mwamba

« Incroyable !!!! »

Charles

  Tiramisu exotique

« bon »

Valerie

  Courgette farcie aux aubergines

« Excellentissime ! »

Odile

  Poke bowl poulet mangue

« Bonjour D'habitude, je ne suis pas fan des poke-bowl mais j'ai été intriguée en lisant cette composition. Je n'ai pas été déçue. Les saveurs sucrées/salées/acide (vinaigrette) étaient équilibrées. Le mélange sortait de l'ordinaire. Bref, j'ai A-DO-RÉ !!!! J'espère bientôt pouvoir en remanger. Merci pour cette explosion de saveurs. Continuez comme ça. »

Odile

  Poke bowl saumon ananas

« Très bon. »

Martine
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J'ai grandi à Cap Skirring, un village de bord de mer en Casamance, au sud du Sénégal. C'est là que j'ai découvert ma passion de la cuisine, avant d'arriver en France pour partager les trésors gourmands de mon enfance comme les pastels, les thieps ou les mafés. Pour vous, je mijote l'authentique tradition de l'Afrique de l'Ouest.

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