Linguine alla bolognese du chef Astou

Linguine alla bolognese

Lundi 21 mars

Linguine alla bolognese

6 .50

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Linguine, bœuf, carotte, tomate, oignon, ail, thym vert, romarin, parmesan, concentré de tomates, huile d'olive, poivre, sel Gluten, lactose, traces possibles d'œuf et fruits à coque
Viande bovine : origine France

Chef Astou

Chef Astou


Mes évaluations :
4.5
/5

  Poulet yassa

« C'était trop bon : le poulet fondant et le riz associé à la sauce un régal ! La portion était largement suffisante ! »

Claudia

  Poke bowl bœuf avocat

« Excellent »

Matthew

  Saumon riso au pesto rosso

« Excellent »

Fanny

  Boulgour de légumes verts

« Très bon »

Fouzia

  Poulet à la provençale

« Un vrai délice »

Fouzia

En savoir plus.
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Bonjour, je suis la cheffe Astou et je viens de Cap Skirring, un village de bord de mer en Casamance, au sud du Sénégal. C'est là que j'ai fait mes premiers pas en cuisine dans l'hôtel familial. Arrivée en France, j'ai d'abord travaillé comme maquilleuse pour une enseigne de parfumerie, mais c'est dans les grands restaurants que j'ai trouvé ma voie : cuisiner pour régaler ! A côté des plats français, je veux faire découvrir ceux du Sénégal, moins connus mais également savoureux comme les pastels, les thieps ou les mafés. L'authentique tradition de l'Afrique servie aux gourmands d'Avekapeti !

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