Aubergine braisée à la méditerranéenne du chef Astou

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Aubergine braisée à la méditerranéenne

Jeudi 20 octobre

Aubergine braisée à la méditerranéenne

8 .90 €

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Validé par une nutritionniste

Ingrédients :

Aubergine, riz, poivron, tomate, oignon, ail, basilic, romarin, olive noire, pois chiche, concentré de tomates, huile d'olive, poivre, sel Traces possibles d'oeuf et fruits à coque

Chef Astou

Chef Astou


Mes évaluations :
4.5
/5

  Courgette farcie aux aubergines

« Excellentissime ! »

Odile

  Poke bowl poulet mangue

« Bonjour D'habitude, je ne suis pas fan des poke-bowl mais j'ai été intriguée en lisant cette composition. Je n'ai pas été déçue. Les saveurs sucrées/salées/acide (vinaigrette) étaient équilibrées. Le mélange sortait de l'ordinaire. Bref, j'ai A-DO-RÉ !!!! J'espère bientôt pouvoir en remanger. Merci pour cette explosion de saveurs. Continuez comme ça. »

Odile

  Poulet braisé à la sénégalaise

« Délicieux !! je vais essayer de le refaire chez moi »

Anne Lise

  Poulet braisé à la sénégalaise

« Très bon !!! »

Diaby

  Poke bowl végan avocat chutney de mangue

« Parfait »

Brigitte
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J'ai grandi à Cap Skirring, un village de bord de mer en Casamance, au sud du Sénégal. C'est là que j'ai découvert ma passion de la cuisine, avant d'arriver en France pour partager les trésors gourmands de mon enfance comme les pastels, les thieps ou les mafés. Pour vous, je mijote l'authentique tradition de l'Afrique de l'Ouest.

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